แพนเค้กมันเทศ สูตรขนมไร้แป้ง ของหวานคลีนแคลอรีต่ำ เพื่อหุ่นดีกันยาว ๆ

แพนเค้กมันเทศ   มันเทศต้มเยอะแยะแบ่งส่วนหนึ่งไว้กิน อีกส่วนเอามาแปลงร่างเป็นเมนูแพนเค้กมันเทศ

แพนเค้กมันเทศ สูตรจาก happyhealthymama.com ใช้มันเทศแทนแป้ง ใส่เครื่องเทศเพิ่มกลิ่นหอม กินเพียว ๆ หรือราดเมเปิลไซรัปก็ได้จ้า

ส่วนผสม แพนเค้กมันเทศ

• มันเทศสุกบด 1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ผงอบเชย 3/4 ช้อนชา
• ขิงผง
• ผงเครื่องเทศออลสไปซ์ (Allspice)
• เกลือป่น
• เมเปิลไซรัป

แพนเค้กมันเทศ

วิธีทำแพนเค้กมันเทศ

1. ใช้เครื่องตีมือถือตีผสมมันเทศบด ไข่ไก่ ผงอบเชย ขิงผง ผงเครื่องเทศออลสไปซ์ และเกลือป่นให้เข้ากัน
2. ตักส่วนผสมแป้งลงไปทอดในกระทะจนสุกทั้ง 2 ด้าน ราดเมเปิลไซรัปลงไป พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/