ปีกไก่ทอดน้ำแดง เมนูปีกไก่ทอดกับน้ำซอสอร่อยๆ ใครๆก็ต้องชอบกิน

ปีกไก่ทอดน้ำแดง  ภาษาอังกฤษ เรียก chicken wing with red sauce วิธีทำปีกไก่ทอดน้ำแดง ง่ายๆ

ปีกไก่ทอดน้ำแดง สามารถทำกินเองที่บ้านได้ ปีกไก่ทอด ราดด้วยน้ำซอสอร่อยๆ เมนูไก่ทอด ปีกไก่ทำอะไรได้บ้าง น้ำแดงทำอย่างไร

สูตรอาหาร เมนูอาหารยอดนิยม สำหรับวันนี้ขอนำเสนอ เมนูเอาใจเด็กๆ เป็น ปีกไก่ทอด ราดด้วยน้ำแดง เรียก ปีกไก่น้ำแดง เคล็ดลับการทำปีกไก่น้ำแดง อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ให้ไก่กรอบอร่อยๆ น้ำแดงกลมกล่อม สูตรปีกไก่ทอดน้ำแดง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่ทอด

ส่วนผสมสำหรับทำ ปีกไก่น้ำแดง

-ปีกไก่ 6-7 ชิ้น
-แป้งข้าวโพด 1 จาน
-รากผักชี กระเทียม และ พริกไทย โขรกละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
-งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
-ผักชีซอย 1 ช้อนโต้ะ
-ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต้ะ
-เหล้าจีน 1 ช้อนโต้ะ
-น้ำซุปกระดูก 5 ช้อนโต้ะ
-น้ำมันพืชสำหรับทอดไก่ 2 ถ้วย

ปีกไก่ทอดน้ำแดง 
วิธีทำ ปีกไก่น้ำแดง

-เริ่มจากการทอดไก่ก่อน นำปีกไก่มาคลุกหับแป้งข้าวโพด จากนั้นนำมาทอดในน้ำมันที่ร้อน โดยไฟปากลาง
-นำปีกไก่ลงไปทอด ให้เหลืองกรอบ จากนั้นนำปีกไก่ทอดมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน และจัดจานสำหรับรับประทาน
-เริ่มการผัดซอสน้ำแดง โดย ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนอดหน่อย ใส่รากผักชี กระเทียม และ พริกไทย ลงไปผัด ให้มีกลิ่นหอม
-จากนั้น ใส่น้ำซุปลงไป ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา น้ำตาลทราย และ เหล้าจีน ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
-หากแห้งเกินไปให้เติมน้ำซุปลงไป ใส่งาขาวคั่วลงไป จากนั้นก็ ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า 1 ช้อนโต้ะ และใส่ลงไปในน้ำแดง ผัดให้ซอสเหนียวค้น
-ราดน้ำแดงบนปีกไก่ทอด โรยหน้าด้วยผักชี
เคล็ดลับการทำปีกไก่ทอดน้ำแดง

-การทอดไก่นั้น ให้ใช้น้ำมันที่ร้อน แต่ไฟปานกลาง จะทำให้หนังไก่กรอบ ในขณะที่เนื้อสุกพอดี
-หากต้องการให้ไก่มีรสชาติ สามารถหมักปีกไก่ก่อนได้ โดบการหมักปีกไก่ ให้ใส่ ซอสปรุงรส ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผสมให้เข้าเนื้อ และหมักประมาณ 30 นาที ในตู้เย็น จะช่วยให้รสชาติของไก่มีมากขึ้น
-งาขาวคั่ว ให้เลือกใช้งาขาวและนำมาคั่วเองแบบสดๆ จะได้งาที่มีความหอมน่ารับประทาน
-ซอสน้ำแดงเหนีวด้วยแป้งข้าวโพดผสมน้ำ เทคนิคการทำน้ำแดงให้เหนียว คือ เร่งไฟให้แรงๆ และใส่น้ำแป้งลงไป กวนอย่างรวดเร็ว อย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อนจะได้น้ำแดงเหนียวๆ
-น้ำมันที่ใช้ในการทอดไก่ ให้ใช้น้ำมันใหม่ ที่ไม่ผ่านการทอดมาก่อน จะได้ไก่ทอดที่มีกลิ่นและรสชาติของไก่อย่างเต็มที่
-ปีกไก่ ให้เลือกไก่ที่มีความสดใหม่ ชิ้นใหญ่ๆ จะทำให้ไก่อร่อย
เมนูน้ำแดง เป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากเทคนิคการทำอาหารของอาหารจีน ซึ่งเข้ามาในประเทศไทย โดยชาวจีนที่มาอาศัยในประเทศไทย และได้รับการพัฒนาและปรับเปลี่ยน จนมาถึงปัจจุบัน ความอร่อยของเมนูปีกไก่ทอดน้ำแดง นั้น อยู่ที่การทอดไก่ให้กรอบนอก นุ่มใน และน้ำซอสที่ให้รสชาติไม่หวานเกินไป เทคนิคการทำอาหารเมนูปีกไก่ทอดน้ำแดง นั้นไม่ยาก ส่วนผสมและวิธีทำ ทำกันอย่างไร

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

ต้มส้มปลาหมึก อาหารไทย เมนูแกง เมนูปลาหมึก ง่ายๆ พร้อมวิธีทำ

ต้มส้มปลาหมึก คือ อาหารไทย เมนูต้มยำแบบปักษ์ใต้ วิธีทำต้มส้มปลาหมึก ง่ายๆ

ต้มส้มปลาหมึก สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เคล็ดลับการทำต้มส้มปลาหมึก คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการปรุงรสชาติ เมนูปลาหมึก เมนูต้มส้ม อาหารอร่อยๆ เมนูปลาหมึก กินแล้วไม่อ้วน

สูตรอาหาร เมนูอาหาร อร่อยๆสำหรับวันนี้ นำเสนอ อาหารพื้นบ้าน เมนูสุขภาพ คือ ต้มส้ม เป็นต้มยำแบบพื้นบ้าน กับเมนู ต้มส้มปลาหมึก เคล็ดลับการทำต้มส้มปลาหมึก คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ เป็นอาหารทะเล แบบง่ายๆ รสชาติแซ่บถึงใจ สูตรต้มส้มปลาหมึก ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูแกง

ส่วนผสมสำหรับทำต้มส้มปลาหมึก

-ปลาหมึกกล้วย 4 ตัว หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
-ข่า 1 หัว หั่นเป็นแผ่นหนาๆ
-ตะไคร้ 1 ต้น
-หอมหัวแดง 5 หัวบุบพอแตก
-ใบมะกรูด 6 ใบ
-พริกขี้หนูสวน 10 เม็ดบุบพอแตก
-ใบมะขามอ่อน 1 กำมือ
-น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
-น้ำเปล่า 2 ถ้วย
-ต้นหอมซอบหยาบๆ 1 ต้น
-ผักชีฝรั่ง 1 ต้น ซอยหยาบๆ

ต้มส้มปลาหมึก
วิธีทำต้มส้มปลาหมึก

-เริ่มจากเตรียมเครื่องสำหรับทำต้มส้มให้พร้อมก่อน โดยเฉพาะ ปลาหมึก ต้องล้างให้สะอาด เพื่อไม่ให้คาว
-เริ่มทำโดย ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่าให้เดือด จากนั้นเมื่อน้ำเดือด ให้ลดไปเป็นไฟอ่อนๆ ใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และ หอมแดงลงไปต้ม ค่อยๆต้มด้วยไฟอ่อนให้หอม
-จากนนั้นใส่ใบมะขามอ่อนลงไป และ ปรุงรสด้วย น้ำปลา พริกขี้หนูสวน และ น้ำตาลทราย เมื่อได้รสชาติกลมกล่อม
-ให้ใส่ปลาหมึกลงไปต้ม ไม่ต้องต้มนาน เดี๋ยวปลาหมึกแห้งและแข็ง เมื่อปลาหมึกได้ที่ จึงปิดไฟ และ ใส่ต้นหอมและผักชีฝรั่ง
เคล็ดลับการทำต้มส้มปลาหมึก

-ปลาหมึกต้องเลือกใช้ปลาหมึกสดๆ ขนาดพอดี ไม่ใหญ่ หรือ เล็กเกินไป เทคนิคการเลือกปลาหมึกสดๆ คือ เลือกปลาหมึกที่เนื้อขาว ลักษณะของเนื้อแน่น เด้งตึง น้ำแช่ปลาหมึกใส ลักษณะของปลาหมึกสมบรูณ์ ไม่มีกลิ่นเน่า หรือ สีผิดปรกติ
-การเตรียมปลาหมึก ให้ล้างปลาหมึกให้สะอาด ล้างหลายๆน้ำ เอากระดอง และ หมึกออก หากไม่เอาออก น้ำแกงจะเป็นสีดำ ไม่น่ารับประทาน
-การปรุงอาหารด้วยปลาหมึก เนื่องจากเนื้อปลาหมึกหากสุกเกินไป จะทำให้เนื้อแข็งกระด้าง และ ไม่หวาน การทำอาหารที่มีปลาหมึก ต้องให้ปลาหมึกสุกพอดี โดยสำหรับเมนูนี้ ให้ใส่ปลาหมึกขั้นตอนสุดท้าย เพื่อที่เราจะสามารถกะประมาณความสุขของเนื้อปลาหมึกได้อย่างพอดี
-เสน่ห์ของต้มส้มปลาหมึก ต้องได้ความหวานของน้ำแกงจากปลาหมึกด้วย ดังนั้นจึงไม่ควรลวกน้ำปลาหมึกทิ้ง ให้ใส่ปลาหมึกลงในแกง ให้คลายความหวานของเนื้อปลาหมึกเองเลย
-ใบมะกรูด แกนใบจะให้รสขม ดังนั้นให้ฉีกใบเอาแกนใบออกก่อนนำมาต้มแกง
-การต้มสมุนไพรขั้นตอนแรกสำคัญ ต้องใช้น้ำเดือด และ ไฟอ่อน ให้สมุนไพร ค่อยๆคลายความหอม จากน้ำมันหอมระเหยของตัวสมุนไพร อย่าง ข่า ตะไตร้ และ ใบมะกรูด หากเราใช้ไฟแรงเลย น้ำมันหอมระเหยจะระเหยจนทำให้น้ำแกงไม่มีรสหอมจากสมุนไพรเลย เสียรสชาติของอาหาร
-รสเปรี้ยวของเมนูนี้ จะได้ความเปรี้ยวจากใบมะขามอ่อน หากความเปรี้ยวไม่พอ ให้เลือกเพิ่มความเปรี้ยวจากน้ำมะขามเปียก

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

แกงมัสมั่นไก่ อาหารไทย เมนูแกงกะทิ สูตรแกงมัสมั่น อาหารชาวใต้และชาวมุสลิม

แกงมัสมั่นไก่ วิธีทำแกงมัสมั่นไก่ อาหารไทย เมนูไก่ ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง

แกงมัสมั่นไก่ เคล็ดลับการทำแกงมัสมั่น กับข้าวจากไก่ อาหารไทย ที่ได้รับอิทธิพลมากอาหารมลายู เมนูแกงกะทิ

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูแกงกะทิ หอมเครื่องเทศ คือ แกงมัสมั่นไก่ อาหารไทย เมนูอกไก่ ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง มัสมั่นทำอย่างไร เคล็ดลับการทำแกงมัสมั่น แกงมัสมั่นไก่ กับข้าวจากไก่ อาหารแสนอร่อย เป็นอาหารไทย ที่ได้รับอิทธิพลมากอาหารมลายู สูตรแกงมัสมั่นไก่ เป็น อาหารไทย แกงอิสลาม ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนชอบ ทำอาหาร และ รักอาหาร เมนูไก่

ส่วนผสมสำหรับทำแกงมัสมั่นไก่

-เนื้อไก่ ส่วนอก 5-6 ชิ้น ตามใจชอบ
-พริกแกงมัสมั่น 5 ช้อนโต้ะ
-มันฝรั่ง ต้มสุก 5-6 ชิ้น
-หอมหัวใหญ่ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ 2 ลูก
-ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต้ะ
-น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
-น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต้ะ
-น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
-หัวกะทิ 1 ถ้วย
-หางกะทิ 4 ถ้วย

แกงมัสมั่นไก่
วิธีทำแกงมัสมั่นไก่

-ตั้งกระทะใส่หัวกะทิเคี้ยวให้แตกมันก่อนจากนั้นใส่ พริกแกงมัสมั่น ลงไปผัด จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลและ น้ำมะขามเปียก
-ใส่หางกะทิลงไป ชิมรส ให้ออกหวานนำตามด้วยเค็ม จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปต้ม ใส่หอมหัวใหญ่ มันฝรั่งลงไป
-เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ สุดท้ายใส่ถั่วลิสงลงไปก็สามารถรับประทานได้
เคล็ดลับการทำแกงมัสมั่นไก่

-การทำ พริกแกงมัสมั่น ให้คั่วเครื่องพริกแกงให้ออกกลิ่นก่อน จะให้ความหอมของ พริกแกง
-เนื้อไก่ ให้ใช้ส่วนอก เนื่องจากมันน้อยเมื่อเคี่ยวกับเครื่องแกงจะให้เนื้อนุ่มพอดี หากใช้เนื้อไก่ ส่วนอื่นเนื้อไก่อาจเละไม่น่ารับประทาน
-ทิ้ง แกงมัสมั่นไก่ ไว้สัก 3-4 ชั่วโมงก่อน หรือ นำไปแช่ตู้เย็นค้างคืน และนำไปอุ่นก่อนรับประทานจะได้รสชาติ แกงมัสมั่นที่อร่อย กว่าปรกติ
-น้ำตาล ให้ใช้ น้ำตาลปี๊บ เนื่องจาก ความหวานของน้ำตาลปี๊บ จะหวานให้ความอร่อยก่วาน้ำตาลประเภทอื่นๆ
-กะทิ ใช้ กะทิคั้นสด จะให้รสชาติของกะทิที่อร่อยมากกว่ากะทิสำเร็จรูป
-วิธีทำแกงมัสมั่นไก่ อาหารไทย เมนูไก่ ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง มัสมั่นทำอย่างไร เคล็ดลับการทำแกงมัสมั่น กับข้าวจากไก่ อาหารแสนอร่อย อาหารไทย ชนิดหนึ่ง ประเภทอาหารคาว ที่ได้รับอิทธิพลมากจากมลายูหรือชาวไทยมุสลิม มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมของชาวต่างชาติเป็นอย่างมาก แกงมัสมั่น อาหารดังระดับโลก

-เมนูแกงมัสมั่นไก่ เป็น อาหารที่มีรสชาติไม่เผ็ดมาก เหมาะสำหรับใครที่ไม่ค่อยชอบทานเผ็ด นอกจากนี้ แกงมัสมั่น ยังเป็นแกงที่มีรสชาติกลมกล่อมอร่อย

-พริกแกงมัสมั่น เป็น เครื่องพริกแกงสำหรับการทำ แกงมัสมั่นเนื้อ ที่เป็น อาหารไทยอร่อยติดอันดับ 1 ของโลก จัดเป็น พริกแกง มี่มีกลิ่นหอมมาก มาจากกลิ่นดอกจันทร์และลูกจันทร์ แต่ สูตรแกงมัสมั่น แบบมลายูดั้งเดิมนั้น จะใส่กานพลู อบเชย ลงไปผัดกับน้ำมันและหอมแดงจนหอม แล้วใส่พริกอินเดีย ยี่หร่า พริกไทย ลงผัดให้เข้ากัน แล้วยังมีส่วนผสมของมะพร้าวคั่ว

ส่วนผสมสำหรับทำพริกแกงมัสมั่น

-พริกแห้งเม็ดใหญ่ หั้นเป็นชิ้น 3 ช้อนโต้ะ ( นำพริกแห้งแช่น้ำก่อน )

-พริกขี้หนูแห้ง 2 ช้อนโต้ะ

-รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

-ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ

-ยี่หร่า 1 ช้อนชา

-ลูกกระวาน 1 ผล

-อบเชย 1 ก้าน

-ข่าซอย 1 ช้อนชา

-ตะไคร้ 2 ช้อนโต๊ะ

-กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ…

คาสิโนออนไลน์มือถือ แนวทางเป็นผู้เล่นโป๊กเกอร์ที่ดี

คาสิโนออนไลน์มือถือ

คาสิโนออนไลน์มือถือ

คาสิโนออนไลน์มือถือ แนวทางเป็นผู้เล่นโป๊กเกอร์ที่ดี

คาสิโนออนไลน์ เครดิตฟรี ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้เล่นโป๊กเกอร์ที่น่าสนใจและไม่ทราบว่าจะมีเงินเดิมพันเท่าไหร่ในการเริ่มเกมหรือเพียงแค่มือใหม่ที่ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเกมนี่คือเทคนิคและเทคนิคที่แนะนำให้คุณช่วย ในการบรรลุความฝันของคุณให้เป็นหนึ่งในผู้เล่นโป๊กเกอร์ที่ดีที่สุดในโลก นอกจากนี้ยังมีไซต์และแหล่งข้อมูลที่คุณควรพยายามช่วยให้คุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเกม คาสิโนออนไลน์ได้เงินจริง

คาสิโนออนไลน์เครดิตฟรี 2018 ขั้นแรกคุณอาจต้องการเล่นเกมออนไลน์เพื่อให้สามารถเล่นกับคอมพิวเตอร์ก่อนที่คุณจะเริ่มเกมกับผู้เล่นโป๊กเกอร์คนอื่น สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเล่นด้วยความแม่นยำและให้เวลากับคุณในการวางแผนการเคลื่อนไหวก่อนที่จะถึงตาคุณ การเล่นกับคอมพิวเตอร์จะช่วยให้คุณคาดการณ์การเคลื่อนไหวของผู้เล่นอื่นซึ่งเป็นส่วนสำคัญของเกมและสามารถช่วยให้คุณเดินได้ด้วยเงินมากที่สุด คาสิโนออนไลน์ไม่ต้องโหลด

หลังจากเรียนรู้ทักษะและการหากลยุทธ์และเทคนิคที่เพียงพอคุณก็พร้อมที่จะเข้าสู่โลกของโป๊กเกอร์ออนไลน์ คุณสามารถเริ่มต้นเล่นเกมกับผู้เล่นโป๊กเกอร์ออนไลน์คนอื่น ๆ คุณสามารถมีส่วนร่วมในการแข่งขันออนไลน์ได้ เพื่อช่วยให้คุณทำสิ่งนี้มีเว็บไซต์ที่แสดงข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการติดต่อกับผู้เล่นคนอื่น ๆ และ gamblingplanet.com เป็นตัวอย่าง สล็อต777คาสิโนออนไลน์

การหาเวลาที่เหมาะสมในการวางเดิมพันของคุณเป็นทักษะที่ผู้เล่นโป๊กเกอร์ควรเรียนรู้ ส่วนใหญ่แล้วมักจะไม่ใช่การเดิมพันเริ่มต้นเมื่อสิ้นสุดต่ำของการเดิมพันโดยรวม ตัวอย่างเช่นหากระบบการเดิมพันของเกมตกลงเป็น 2/4 มันจะไม่เป็นไรและยอมรับได้หากคุณเริ่มเกมด้วยการเดิมพัน 2 $ มันจะขึ้นอยู่กับประเภทของ Texas Hold’em ที่คุณเล่นถ้าคุณได้รับอนุญาตให้ชนะเงินทั้งหมดใน ‘พ็อต’ ในตอนท้ายของเกมหรือถ้าคุณได้รับอนุญาตให้เดิมพันพ็อตแต่ละใบของคุณ ณ จุดใดก็ได้ใน เกม เกมคาสิโน

คาสิโนออนไลน์ แจกเครดิตฟรี การหาท่าทีของผู้เล่นโป๊กเกอร์คนอื่นเป็นสิ่งสำคัญและสามารถทำสิ่งนี้ได้สังเกตการตอบสนองของผู้คนและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีไพ่ที่ถูกต้องเพื่อความเป็นไปได้ในการชนะจะมีบทบาทสำคัญในเกม หากใครมีส่วนเกี่ยวข้องกับเกมที่ผู้เล่นทุกคนสามารถเห็นไพ่สำรับชุมชนและทุกคนสามารถดึงไพ่ได้ควรคำนึงถึงคุณค่าของไพ่ที่มีอยู่แล้วในมือก่อนที่จะเข้าใกล้ โหลดบาคาร่าออนไลน์

สลัดเต้าหู้ อาหารสุขภาพ เมนูเต้าหู้ อาหารลดน้ำหนัก อาหารคลีน

สลัดเต้าหู้ สูตรสลัด เต้าหู้แผ่น กับ ผักสดๆ เป็นวัตถุดิบหลัก คู่กับน้ำสลัด แบบคลีน

สลัดเต้าหู้ สูตรอาหาร เมนูสำหรับสาวๆ ที่กำลังลดความอ้วน อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูเต้าหู้

อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ อาหารคลีน เมนูเต้าหู้ สลัดจากเจ้าหู้ คือ สูตรสลัดเต้าหู้ เคล็ดลับคามอร่อย อยู่ที่ ผักสดๆ เต้าหู้นุ่มๆ และ น้ำยำอร่อยๆ เป็นสูตรสลัด ใช้เต้าหู้แผ่นและผักสด เป็นวัตถุดิบหลัก ทานคู่กับน้ำสลัด แบบคลีน ทำให้สูตรอาหารเมนูนี้ เป็นเมนูสำหรับสาวๆ ที่กำลังลดความอ้วน อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูเต้าหู้ สลัดเต้าหู้ เป็นสูตรอาหารคลีน อาหารที่มีกากใยอาหารสูง มีวิตามิน และโปรตีน ที่ร่างกายต้องการ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำแสนง่าย เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพทั้งหลาย

ส่วนผสมสำหรับทำสลัดเต้าหู้

-เต้าหู้ 2 แพ็ค
-แตงกวาสไลน์ 1 หัว
-กะหล่ำ หั่น 1 ถ้วย
-มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
-ผักกาดหอม หั่นพอคำ 1 จาน
-ปูอัด ฉีกเป็นเส้น 3 – 4 ชิ้น
-ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
-น้ำสลัด สูตรคลีน
-น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต้ะ
-โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 กระป๋อง
-กระเทียมบด 1 ชา
-พริกไทยดำบด 1 ช้อนโต้ะ
-น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ

สลัดเต้าหู้
วิธีทำสลัดเต้าหู้

-เตรียมทำน้ำสลัดแบบคลีน โดย ผสมน้ำทันมะกอก ซอสถั่วเหลือง โยเกริต กระเทียม พริกไทย และน้ำมะนาว ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน
-เตรียมจานสลัดเต้าหู้ โดย วางเต้าหุ้แผ่นด้านล่าง หั่นเป็นชิ้นพอคำ วางผักต่างๆ ด้านบน จัดจานให้สวยงาม
-ราดน้ำสลัดด้านบน โรยหน้าด้วยเส้นปูอัด เท่านี้ก็ได้ สลัดเต้าหู้สูตรคลีน
เคล็ดลับการทำสลัดเต้าหู้

-น้ำสลัดให้นำไปแช่เย็น จะได้น้ำสลัดเย็นๆ เพิ่มความสดชื่น
-ผักให้ใช้ผักสดๆ นำไปแช่เย็น จะได้ผัดสดๆ กรอบ ส่วนผักที่นำมาทานกับน้ำสลัด นั้น สามารถเปลี่ยนตามใจชอบได้
-น้ำสลัด บางสูตรใส่ใบสะระเหน่และผักชีลาวบดลงไปด้วย เป็นการเพิ่มความหอมให้กับน้ำสลัด แต่ในสุตรนี้เราทำรสกลางๆ หากไม่จัดจ้าน ก็สามารถปรับให้ถูกใจได้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

ผัดสะตอปลา อาหารไทย เมนูปลา อาหารปักษ์ใต้ พร้อมวิธีทำ

ผัดสะตอปลา  อาหารไทย อาหารพื้นบ้าน ของภาคใต้ เมนูปลา

ผัดสะตอปลาวิธีทำผัดสะตอปลา ง่ายๆ สามารทำกินเองที่บ้านได้ เมนูผัด กับข้าวจากสะตอ มีสะตอทำอะไรกินดี กับข้าวจากปลา เคล็ดลับการทำอาหาร เมนูปลา คือ เทคนิคการเตรียมอาหาร

เมนูอาหาร ยอดนิยม สูตรอาหาร เมนูแนะนำสำหรับวันนี้ เสนอ อาหารใต้ เมนูผัดสะตอ คือ ผัดสะตอปลา อาหารพื้นบ้าน ของภาคใต้ เป็น เอกลักษณ์ของภาคใต้ ผัดสะตอ มีหลากหลายสูตร และ หลากหลายวัตถุดิบ เคล็ดลักการทำผัดสะตอปลา อยู่ที่ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ

สูตรผัดสะตอปลา ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูสะตอ

ส่วนผสมสำหรับทำปลาผัดสะตอ

-เนื้อปลาช่อน 10-15 ชิ้น หั่นให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
-สะตอ 10-15 เม็ด นำมาผ่าครึ่ง
-หอมแดงหัวแดง 1 หัว นำมาซอย
-กระเทียม 2-3 กลีบ นำมาซอย
-พริกขี้หนูสวน 5-6 เม็ด นำมาซอย
กะปิ 1 ช้อนชา
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
-ใบมะกรูดซอย 3 ใบ
-น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช สำหรับผัด 2 ช้อนโต้ะ

ผัดสะตอปลา 
วิธีทำปลาผัดสะตอ

-เริ่มจากการล้างปลาให้สะอาดก่อน และนำมา ลวกในน้ำเดือด ให้สุก และ นำมาพักเอาไว้ก่อน
-ทำพริกแกง โดยเตรียมครก ใส่ พริกขี้หนูสวน หอมหัวแดง กระเทียม และ กะปิ นำมาโขรกให้ละเอียด
-เริ่มผัด โดย ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้ร้อน จากนั้น ใส่พริกแกงลงไปผัด ผัดให้หอม
-จากนั้น ใส่ สะตอและใบมะกรูดลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เติมน้ำลงไปนิดหน่อย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน และ ชิมรสชาติให้ได้รสชาติที่ต้องการ
-จากนั้น ใส่ปลาลงไป และ ผัดเบาๆ ปิดไฟ และ เสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน
เคล็ดลับการทำผัดสะตอ

-สะตอ ให้เลือดสะตอสดๆ และ นำมาล้างให้สะอาด ก่อนนำมารับประทาน
-กะปิ ใช้ กะปิระยอง จะมีรสชาติเค็ม อร่อย
-การเลือกปลา ให้เลือกใช้ปลาสดๆ โดย เทคนิคการเลือกปลา ให้ดูที่ตาปลา ต้องใส เหงือกแดง และ เนื้อแน่น เด้งตึง สภาพปลาภายนอกสมบุรณ์ และ เมื่อได้ปลา มาแล้วให้ล้างให้สะอาด อย่าให้เหลือเมือกและเลือดติดกับตัวปลา จะทำให้ปลาไมคาว
-การทำอาหารประเภทเนื้อปลา เนื้อปลา มีลักษณะสุกง่าย และ เละง่าย พร้อมกับมีความคาว เทคนิคการทำ คือ ให้นำปลามาล้างให้สะอาด จากนั้น ทำให้เนื้อปลาสุกก่อน โดยต้มน้ำใส่ตะไคร้ ข่า และ นำเนื้อปลาลงไปลวกให้สุก จะทำให้ความคาวไม่ติดกับอาหาร และ เมื่อได้เนื้อปลาสุก ให้นำไปคลุกกับอาหาร เบาๆ เพื่อไม่ให้เนื้อปลาแตก เละ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

ดูบอลออนไลน์ อมรินทร์ทีวี ออนไลน์กับเราได้ที่นี้

ดูบอลออนไลน์ อมรินทร์ทีวี

ดูบอลออนไลน์ อมรินทร์ทีวี

ดูบอลออนไลน์ อมรินทร์ทีวี ดูฟรี ดูได้ทุกวัย

ดูบอลออนไลน์ อมรินทร์ทีวี หากทุกท่านกำลังมองหาแหล่ง ดูทีวีออนไลน์ ทีวีออนไลน์ tv online ดูบอลสด ดูทีวีดิจิตอลออนไลน์

ดูบอลออนไลน์ อินเตอร์ มิลาน เติมความคิด เต็มจินตนาการ ดูบอลออนไลน์ · ไฮไลท์ฟุตบอล · ข่าว · โปรแกรมบอล · บอลสด

ดูบอลออนไลน์ อวตาร

ปูอัดทอด สูตรเมนูอาหารว่างง่าย ๆ เติมความอร่อยในวันสบาย ๆ

ปูอัดทอด  หรือจะมาลองทำอาหารว่างแนว ๆ อย่างปูทัดทอด ที่ไม่ใช่แค่จับเป็นแท่ง ๆ

ปูอัดทอด ลงไปทอดในน้ำมัน เชยค่ะเชย จิ้มกินกับซอสวาซาบิ แอบได้ฟีลแบบญี่ปุ่นเบา ๆ วิธีทำก็ง่ายตามเคย เตรียมของไม่กี่อย่าง ไม่เชื่อก็ตามมาดู สูตรจาก เฟซบุ๊ก iCook by KuCook

ส่วนผสม

ปูอัด 3-4 แท่ง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
น้ำมันพืช สำหรับทอด

ส่วนผสม ซอสวาซาบิ

ผงวาซาบิ 1/4 ช้อนชา
น้ำอุ่น
มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

ปูอัดทอด

วิธีทำ

1. นำปูอัดมาซับน้ำให้แห้ง หลังจากนั้นฉีกปูอัดเป็นเส้นฝอย ๆ แล้วใส่ลงคลุกแป้งสาลีอเนกประสงค์ให้ทั่ว จากนั้นใช้กระชอนหรือตะแกรง ร่อนแป้งส่วนเกินให้ออกจากปูอัด (เพื่อไม่ให้แป้งติดลงไปในน้ำมันเยอะจนเกินไป)

2. ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟแรงจนน้ำมันร้อน จากนั้นลดไฟลงใช้ไฟปลานกลาง ใส่ปูอัดลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่ถ้วย เตรียมไว้

3. ผสมผงวาซาบิกับน้ำอุ่น คนผสมจนผงวาซาบิละลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำไปผสมกับมายองเนสให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมปูอัดที่เตรียมไว้

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

เค้กกาแฟกล้วยหอมคาราเมล เมนูของหวานในร้านคาเฟ่ หน้าตาเป๊ะปังพร้อมเปิดร้าน

เค้กกาแฟกล้วยหอมคาราเมล  เค้กกาแฟครีมสดดูไม่แปลกจากร้านคาเฟ่อื่น

เค้กกาแฟกล้วยหอมคาราเมล ขอนำเสนอเค้กกาแฟกล้วยหอมคาราเมล สูตรจาก นิตยสาร Health & Cuisine เค้กกาแฟสอดไส้กล้วยคาราเมล โปะครีมคาราเมลเพิ่มความสวยงาม

ส่วนผสม เค้กกาแฟ

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด 8 กรัม
• เกลือป่น 1 กรัม
• ผงฟู 4 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง (1) 72 กรัม (สำหรับผสมแป้ง)
• ไข่แดง 4 ฟอง
• น้ำมันพืช 32 กรัม
• น้ำเปล่า 65 กรัม
• ผงกาแฟ 8 กรัม
• กลิ่นกาแฟ 4 กรัม
• ไข่ขาว 4 ฟอง
• น้ำตาลไอซิ่ง (2) 30 กรัม (สำหรับผสมไข่ขาว)
• ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 กรัม
• พิมพ์ทรงกระบอกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว

ส่วนผสม ซอสคาราเมล

• น้ำตาลทรายขาว 13 กรัม
• เกลือป่น 0.2 กรัม
• เนยเค็ม 20 กรัม
• นมข้นจืด 24 กรัม
• นมข้นหวาน 60 กรัม

ส่วนผสม น้ำตาลคาราเมล

• น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
• เกลือป่น 0.8 กรัม
• น้ำเปล่า 54 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 69 กรัม

ส่วนผสมอื่น ๆ

• วิปปิ้งครีม 74 กรัม
• กล้วยหอม 3 ลูก
• ช็อกโกแลตขูด
• ผงกาแฟ

เค้กกาแฟกล้วยหอมคาราเมล

วิธีทำเค้กกาแฟ

1. ร่อนแป้ง เกลือป่น ผงฟู และน้ำตาลไอซิ่ง (1) เข้าด้วยกัน พักไว้
2. ผสมไข่แดง น้ำมันพืช น้ำ ผงกาแฟ และกลิ่นกาแฟ ตีผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำส่วนผสมของแห้งที่ร่อนไว้มาเทใส่แล้วคนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลไอซิ่ง (2) และครีมออฟทาร์ทาร์ด้วยหัวตีตะกร้อจนตั้งยอดอ่อน ทยอยเทใส่ส่วนผสมแป้งลงไป ตีจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตักใส่พิมพ์ทรงกระบอกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบนานประมาณ 30 นาที จนเค้กสุก พักไว้จนเย็น
5. แกะออกจากพิมพ์ สไลซ์ผิวเค้กด้านบนออก แล้วสไลซ์ครึ่งเค้กตามแนวนอนแบ่งเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

วิธีทำซอสคาราเมล

1. ละลายน้ำตาลทรายขาวด้วยไฟกลางจนกลายเป็นคาราเมล
2. เติมเกลือป่น เนยสด นมข้นจืด และนมข้นหวานลงไป คนให้เข้ากัน รอให้เดือดสักพัก ปิดไฟ ยกลงพักไว้จนเย็น

วิธีทำไส้กล้วยคาราเมล

• สไลซ์กล้วยหอมเป็นชิ้นบางแล้วนำไปคลุกกับซอสคาราเมลประมาณ 50 กรัม

วิธีทำทำครีมคาราเมล

• ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดอ่อน จากนั้นใส่ซอสคาราเมลลงไปประมาณ 55 กรัม ตีผสมต่อจนเข้ากัน

วิธีทำน้ำตาลคาราเมล

1. ผสมน้ำตาลทรายและน้ำ นำขึ้นตั้งไฟกลางต้มจนกลายเป็นคาราเมล เติมเม็ดมะม่วงหิมพานต์และเกลือป่น คนให้เข้ากัน ปิดไฟ …

ช็อกโกแลต ลาวา เมนูของหวานในร้านคาเฟ่ หน้าตาเป๊ะปังพร้อมเปิดร้าน

ช็อกโกแลต  เอาใจลูกค้าที่ชื่นชอบช็อกโกแลตกันด้วยเมนูช็อกโกแลตลาวา

ช็อกโกแลต สูตรจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1567779 สมาชิกเว็บไซต์ พันทิปดอทคอม สูตรไม่ใช้เตาอบ เพราะใช้หม้ออบแทน ผ่าออกมาไส้ช็อกโกแลตเยิ้มแน่นอนจ้า

ส่วนผสม

• ช็อกโกแลต 115 กรัม
• เนยจืด 125 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ไข่แดง 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัม
• ผงโกโก้ 25 กรัม
• ถ้วยอะลูมิเนียมฟอยล์แบบกลม

ช็อกโกแลต

วิธีทำ

1. นำช็อกโกแลตไปละลายพร้อมกับเนยจืด และตีไข่ทั้งหมดจนขึ้นฟู ค่อย ๆ แบ่งน้ำตาลทรายเทลงไปทีละน้อยจนหมดแล้วตีจนส่วนผสมขึ้นฟู
2. นำช็อกโกแลตกับเนยจืดที่ละลายไว้ ค่อย ๆ เทใส่ลงไปผสมกับไข่ที่ตีจนฟู
3. ร่อนแป้งอเนกประสงค์และผงโกโก้ใส่ลงไปแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ทาเนยจืดให้ทั่วถ้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ แล้วนำแป้ง (หรือน้ำตาลทราย, ผงโกโก้) โรยลงไปให้ทั่วพิมพ์แล้วเคาะส่วนเกินออก (ในสูตรแนะนำเป็นแป้งหรือผงโกโก้ เพราะถ้าโรยด้วยน้ำตาลทรายอบเสร็จจะเป็นเม็ด ๆ)
5. เปิดเตา ใช้ไฟกลาง หาตะแกรงมาวางลงในหม้อก่อนจะวางถ้วยขนมลงไป (เพราะถ้าก้นขนมติดกับก้นหม้อ ขนมชั้นล่างจะไหม้) จากนั้นก็ปิดฝาหม้อแล้วก็จับเวลา ตามปกติช็อกโกแลตลาวาใช้เวลาประมาณ 10 นาที สามารถเพิ่ม-ลดเวลาได้ตามต้องการว่า อยากให้ข้างในเยิ้มแค่ไหน)

หมายเหตุ : ขนมที่ลองใช้หม้ออบ ปกติใช้อุณหภูมิในการอบประมาณ 180 องศาเซลเซียส แต่ถ้าหากว่า ใครมีกระทะไฟฟ้าก็เปลี่ยนเป็น Mode “ปิ้ง” แล้วหาตะแกรงมารองก่อนวางขนมลงไปแล้วปิดฝาหรือใช้ฟอยล์ปิดแทนฝาหม้อ แต่ก็หมั่นดูขนมด้วย เพราะถ้าใช้เตาแก๊ส ไฟอาจจะแรงหรือเบาเกินไป

6. พอครบเวลานำขนมออกจากหม้อ จัดใส่จานให้สวยงาม แต่งด้วยวิปปิ้งครีม และสตรอว์เบอร์รีสดสไลซ์ พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/