สูตรไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เป็นเมนูอาหารเช้าที่สามารถทำได้ไม่ยาก เด็กๆหลายคนคงชอบเมนูนี้

สูตรไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เป็นเมนูอาหารเช้า

สูตรไข่ตุ๋นทรงเครื่อง เมื่อลูกชายชอบทานไข่ตุ๋นที่เนื้อเนียนๆเด้งๆแบบในร้านอาหารญี่ปุ่น แม่จึงต้องหัดทำให้จนได้ ครั้งนี้ถูกใจที่สุด นำสูตรมาฝากกันค่ะ ไข่ตุ๋นโรยหน้าด้วยไส้กรอกและหมูสับทรงเครื่องอร่อยได้ประโยชน์

ดูบอลออนไลน์

ส่วนผสม

หมูสับ

แครอทสับ

เห็ดญี่ปุ่นหั่น

น้ำมันหอย

ซีอิ๊วขาว

น้ำตาล

ไข่ไก่2ใบ

ไส้กรอก

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที

1.ตั้งกะทะเจียวกะเทียมพอหอม ใส่ผักที่หั่นแล้วลงไปทั้งหมด

2.ตามด้วยหมูสับ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.เติมซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล อย่างละนิดหน่อย หรือแล้วแต่ชอบเลยค่ะ

4.ใช้ไข่2ใบ ตอกใส่จะได้100mlพอดี

ใส่นมคาร์เนชั่นนิดนึง(สัก1-2ช้อนโต๊ะ) และตามด้วยน้ำเปล่าจนได้ส่วนผสมที่200ml

5.ในส่วนของไข่ปรุงแค่ซีอิ๊วขาว2ช้อนชา ไม่ใส่น้ำตาลเพราะนมสดคาร์เนชั่นจะออกหวานนิดนึงอยุ่ค่ะ

ตีไข่เบาๆให้เข้ากัน แล้วใช้ที่กรอง
6.ตั้งน้ำให้เดือด พอนึ่งใช้ไฟกลางประมาณ15-20 นาที พอแน่ใจว่าไข่สุกแล้ว วางไส้กรอกด้านบน ปิดฝานึ่งไส้กรอกต่อสักครู่แล้วปิดไฟ

7.จากนั้นนำหมูสับทรงเครื่องที่สุกแล้วโรยหน้า พร้อมทานแล้วค่ะ…

สูตรข้าวเหนียวหมูปิ้ง สูตรทำอาหารเช้าคนไทย เมนูอร่อยเติมพลังอิ่มท้องรับวันใหม่

สูตรข้าวเหนียวหมูปิ้ง และแล้วก็ถึงเมนูอาหารเช้าคนไทยคุ้นปากนั่นคือ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง

สูตรข้าวเหนียวหมูปิ้ง สูตรจาก เฟซบุ๊ก กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา มาพร้อมวิธีหมักหมูปิ้งและเคล็ดลับย่างหมูให้สุกหอม กินกับข้าวเหนียวแค่ห่อเดียวก็อิ่มแล้วจ้า

ส่วนผสม หมูปิ้ง หมูย่าง

• เนื้อสะโพกหมู หรือเนื้อสันนอกหมู 1 กิโลกรัม
• รากผักชี 25 กรัม
• กระเทียมไทย (แกะเปลือก) 2 หัว
• พริกไทยเม็ด 1+1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลมะพร้าว 180 กรัม
• หัวกะทิ 1+1/2 ถ้วยตวง
• ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 8 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 6 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง 1 ฟอง
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
• ไม้สำหรับเสียบหมู

วิธีหมักหมูปิ้ง หมูย่าง

1. แล่เนื้อหมูให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 1/2 ซม. ความกว้างประมาณ 4-5 ซม. ส่วนความยาวนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของไม้เสียบ (หรือหั่นตามความถนัด)
2. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ดจนละเอียดเข้าด้วยกัน
3. ผสมเครื่องที่โขลกไว้กับน้ำตาลมะพร้าว กะทิ 1 ถ้วยตวง (ส่วนกะทิที่เหลืออีก 1/2 ถ้วยเก็บไว้ใช้ทาตอนย่าง) ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส แป้งข้าวโพด และไข่แดง คนผสมจนน้ำตาลมะพร้าวละลายดี จึงนำเนื้อหมูที่หั่นไว้ลงไปเคล้าผสมให้เข้ากัน สุดท้ายใส่น้ำมันพืชลงไปเคล้าผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน หรืออย่างน้อย 3 ชั่วโมงขึ้นไป
4. หลังจากหมักหมูทิ้งไว้ครบเวลาแล้ว นำเนื้อหมูออกจากตู้เย็นมาเสียบด้วยไม้
5. นำน้ำที่เหลือจากหมักหมูไปผสมกับกะทิที่เหลือให้เข้ากัน เตรียมไว้
6. เปิดเตาย่างให้ร้อน ใช้ไฟอ่อน ๆ จากนั้นนำหมูขึ้นปิ้งบนเตา (หมั่นคอยดู) พอด้านที่สัมผัสความร้อนเริ่มเหลืองแล้วให้พลิกเอาอีกด้านลง แล้วใช้แปรงจุ่มส่วนผสมกะทิที่ผสมไว้ทาให้ทั่วด้านบน พอหมูอีกด้านเริ่มเหลืองก็พลิกกลับมาทาซอสอีกครั้ง ปิ้งจนหมูสุกทั้งสองด้าน แต่ไม่ควรปิ้งให้แห้ง เพราะน้ำในเนื้อหมูจะระเหยไปกับความร้อน ทำให้หมูเหนียวและแข็ง

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

อาหารหน้าหนาว ที่ควรทาน เพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายแบบสุดเวิร์ก

อาหารหน้าหนาว ใครล่ะจะไม่หนาว

อาหารหน้าหนาว ซึ่งนอกจากอากาศที่หนาวเย็นแล้ว บางคนยังเป็นไข้หวัด เจ็บป่วยได้ง่ายๆ อีกด้วย วันนี้เราเลยนำอาหารที่ควรทานหน้าหนาวมาฝาก อาหารเหล่านี้จะช่วยสร้างความอบอุ่นให้ร่างกายได้ดี แถมไม่ทำให้อ้วน ดีต่อคนลดน้ำหนัก ว่าแต่จะมีอะไรบ้าง ไปติดตามกันค่ะ

1.ชาร้อน

เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะในการดื่มช่วงหน้าหนาวอย่างมาก เพราะสรรพคุณของชามีส่วนช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือด และช่วยในการขยายหลอดเลือด ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย พร้อมกันนี้ ยังช่วยรักษาไข้หวัดและบรรเทาอาการปวดหัว ไม่เพียงเท่านั้น ประโยชน์ของชายังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะขาดน้ำในร่างกายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

2.ข้าว

ไม่เพียงแค่ข้าวเท่านั้น แต่ยังมีขนมปังที่สามารถกินเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกายได้ เพราะเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต โดยสารอาหารชนิดนี้เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วจะแปรเปลี่ยนไปเป็นน้ำตาล ซึ่งเป็นขุมพลังงานให้แก่ร่างกาย ทำให้ร่างกายอบอุ่นยิ่งขึ้น แนะนำให้กินข้าวกล้องและขนมปังชนิดที่ไม่ผ่านการขัดสีจะดีที่สุด เนื่องจากเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ไม่ทำให้อ้วน ดีต่อการลดน้ำหนัก และยังเสริมความอบอุ่นให้แก่ร่างกายได้อย่างยาวนาน ที่สำคัญยังเป็นแหล่งของวิตามินบีและแมกนีเซียมที่จะทำหน้าที่เสริมการทำงานของต่อมไทรอยด์และต่อมไร้ท่อ ส่งผลทำให้การควบคุมอุณหภูมิของร่างกายเป็นไปได้อย่างดียิ่งขึ้น

3.ช็อกโกแลตร้อน

เครื่องดื่มช็อกโกแลตร้อนนับว่าเหมาะสมกับการดื่มช่วงอากาศหนาวเย็นไม่น้อยทีเดียว เพราะจะช่วยสร้างความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย นอกจากนี้ ยังเปี่ยมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง คาเฟอีนยังช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ทำให้รู้สึกตื่นตัว สดชื่นอยู่ตลอดเวลา อย่างไรก็ตาม ในสาวๆ ที่ลดน้ำหนัก อย่าเติมน้ำตาลจนหวานเกินไปล่ะ

4.ขิง

สมุนไพรชั้นดีจากธรรมชาติที่มีฤทธิ์ร้อนและสามารถเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายได้ดี ขิงยังมีสารเคอร์คูมินที่จะช่วยลดอาการอักเสบ สร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ช่วยแก้ไข้หวัด บรรเทาอาการไอ ช่วยขับลม และแก้ท้องอืดท้องเฟ้อได้ สำหรับช่วงอากาศหนาวเย็น แนะนำให้หาขิงมาทานได้เลย ไม่ว่าจะชงดื่มเป็นน้ำชาร้อน หรือจะเติมลงในอาหารที่ทาน ก็ล้วนช่วยสร้างความอบอุ่นให้แก่ร่างกายได้ดีทั้งสิ้น

5.ซุปไก่

ซุปไก่ เป็นอาหารที่เหมาะจะทานในช่วงอากาศหนาวเย็นอย่างมาก เพราะซุกไก่ร้อนๆ สามารถเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกายได้ดี ที่สำคัญยังมาพร้อมคุณค่าทางอาหารอีกด้วย ซึ่งได้จากหัวหอม มันฝรั่ง มะเขือเทศ และเนื้อไก่ก็ให้โปรตีนชั้นดีเพื่อสุขภาพ หากใครเป็นหวัด เมื่อได้ทานซุปไก่ อาการก็จะดีขึ้นอย่างแน่นอน เพราะเป็นอาหารร้อนๆ ที่สามารถช่วยแก้ไข้หวัด คัดจมูก ที่สำคัญไปกว่านั้นคือ น้ำซุปที่ผ่านการเคี่ยวเป็นเวลานานยังมีสรรพคุณช่วยลดอาการอักเสบที่เกิดขึ้นในระบบทางเดินหายใจได้อีกด้วย

และนี่ก็คือ อาหารที่ควรทานหน้าหนาว ทานแล้วรับรองค่ะว่าจะช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกายได้เป็นอย่างดี ทั้งยังสามารถบรรเทาหวัด คัดจมูก ทำให้รู้สึกผ่อนคลายได้ดีอีกด้วย สาวๆ ที่ลดน้ำหนักอยู่ก็ไม่ต้องกลัวว่าจะอ้วนขึ้นอีกด้วย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.sanook.com

ไข่เบเนดิกต์ สูตรอาหารเช้าเมนูไข่ สร้างสรรค์มื้อเช้าให้ง่ายกว่าเดิม

ไข่เบเนดิกต์  ใครแอบติดใจรสชาติของเมนูไข่เบเนดิกต์ อาหารเช้าสไตล์ตะวันตกบ้างคะ

ไข่เบเนดิกต์ ครั้นจะให้ไปกินราคาก็แอบแพงเนอะ รู้ไหมว่าขั้นตอนไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด ขอแนะนำสูตรจากคุณ LittleFilmz สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้เปลี่ยนจากซอสฮอลแลนเดซเป็นซอสมัสตาร์ดชีสโฮมเมด รสชาติเค็มเปรี้ยวและเผ็ด เห็นภาพไข่แดงไหลเป็นลาวาขนาดนี้ หิวขึ้นมาทันที

วนผสม ไข่เบเนดิกต์

• ขนมปังโฮลวีท (Whole-Wheat Toasted)
• ผักกรีนคอส (Green Cos)
• มะเขือเทศสไลซ์ (Tomato Sliced)
• หน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus)
• โบโลน่า ไขมันต่ำ (ของ Betagro)
• ไข่ดาวน้ำ (Poached Egg)
• ซอสมัสตาร์ดชีส (Cheesy Mustard Sauce)

ไข่เบเนดิกต์

ส่วนผสม ซอสมัสตาร์ดชีส

• ครีมชีส (Less Fat)
• มัสตาร์ด (Spicy Brown Mustard)
• นมถั่วเหลือง (นมพร่องมันเนย หรือนมไขมันต่ำ)

วิธีทำซอสมัสตาร์ดชีส

• 1. ผสมครีมชีส มัสตาร์ด และนมถั่วเหลืองให้เข้ากัน

• 2. นำเข้าไมโครเวฟ ปรุงรสออกเค็มเผ็ด เจือเปรี้ยวนิด ๆ

วิธีทำไข่เบเนดิกต์

• 1. วางขนมปังโฮลวีทลงไป ตามด้วยผักต่าง ๆ โบโลน่า และไข่ดาวน้ำ

• 2. ราดซอสมัสตาร์ดชีส พร้อมเสิร์ฟ

• ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 25 เมนูอาหารเช้าลดน้ำหนัก เปลี่ยนการทำมื้อเช้าให้เป็นเรื่องบันเทิง

ขอบุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/