ไอศครีมเชอร์เบตส้ม ไอเดียขนมง่าย ๆ กับส่วนผสมแค่ 3 อย่าง !

ไอศครีมเชอร์เบตส้ม คงไม่มีไอเดียขนมหวานไหนจะเหมาะกับฤดูร้อนมากไปกว่า

ไอศครีมเชอร์เบตส้ม  สูตรนี้เอาใจคนชอบรสชาติเปรี้ยว แต่ในขณะเดียวกันก็ใส่ใจคนอยากลดน้ำหนักด้วยเหมือนกัน เพราะเป็นไอศครีมที่ไร้นม มีแต่น้ำส้มคั้น เกลือ และน้ำตาลอีกนิดหน่อยแค่นั้นค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

• น้ำส้มคั้น 2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ไอศครีมเชอร์เบตส้ม

วิธีทำ

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย

• เทส่วนผสมใส่เครื่องทำไอศกรีม ปั่นจนได้ไอศกรีมเนื้อเนียน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

ขนมเค้กส้ม ไอเดียขนมง่าย ๆ กับส่วนผสมแค่ 3 อย่างเลือกไปทำตามได้สบาย ๆ

ขนมเค้กส้ม เพียงแค่ผสมแป้งเค้ก กรีกโยเกิร์ต และน้ำส้มคั้น ให้เข้ากัน

ขนมเค้กส้ม นำไปอบอีกนิดหน่อย ก็กลายเป็น Creamsicle Cake เค้กส้มเนื้อนุ่มกลิ่นส้มหอมน่ากินได้ทันที ง่ายไปป่ะ?ก็สามารถเนรมิตให้เป็นขนมหวานอร่อย ๆ

สิ่งที่ต้องเตรียม

• แป้งสำหรับทำเค้กสำเร็จรูป 1 กล่อง
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติชนิดไร้ไขมัน ขนาด 6 ออนซ์ 1 ถ้วย
• น้ำส้มคั้นสด 1 ถ้วย

ขนมเค้กส้ม

วิธีทำ

• ใส่แป้งเค้ก โยเกิร์ต และน้ำส้มคั้นลงในอ่างผสม ตีผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นเทลงพิมพ์

• นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ 30-33 นาที นำออกจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น ตัดเป็นชิ้น ๆ โรยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

 …

ข้าวเหนียว มะม่วง สูตรทำขนมขายหน้าร้อน เย็นฉ่ำชื่นใจ รับทรัพย์แบบจัดเต็ม

ข้าวเหนียว มะม่วง แต่ละสูตรเป็นอาหารขายดีตลาดนัด และขายดีตลาดออฟฟิศ ใครกำลังมองหาอาหารว่างทําง่ายขายคล่อง หรืออาหารว่างทําขายง่าย ๆ จดสูตรกันเลยค่ะ

ข้าวเหนียว มะม่วง หน้าร้อนเราจะเห็นมะม่วงขายกันแทบทั้งตลาด สำหรับใครที่มองหาสูตรทำขนมขายหน้าร้อนควรคว้าโอกาสทองซื้อมะม่วงสุก ไม่ว่าจะเป็นมะม่วงอกร่อง หรือมะม่วงน้ำดอกไม้มาทำเมนูข้าวเหนียวมะม่วงขายเพิ่มรายได้กัน สูตรข้าวเหนียวมูนทำเองไม่ยาก ส่วนมะม่วงก็ปอกเปลือกหั่นชิ้นวางเรียงบนข้าวเหนียวมูน หรือจะทำเป็นรูปดอกไม้ก็ดูแนวดี ตอนนี้ออกไปหาซื้อมะม่วงให้อุ่นใจกันเลยจ้า

► ข้าวเหนียวมะม่วงดอกกุหลาบ
► ข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวมะม่วง

 ข้าวเหนียว

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

เบอร์เกอร์จิ๋ว..ขนมปังโฮลวีต เมนูจิ๋วๆ แต่สารอาหารครบถ้วน

เบอร์เกอร์จิ๋ว เมนูวันหยุดสัปดาห์นี้ เราก็มีเมนูใหม่ๆ ที่จะให้เวลาว่างในวันหยุดของเรามีสีสรรค์มากยิ่งขึ้น

เบอร์เกอร์จิ๋ว ยิ่งบ้านไหนมีลูกมีหลานตัวน้อยชักชวนให้เข้าครัวกันไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ ส่วนเมนูที่จะทำกันในวันนี้เป็นเมนูที่เรียบง่ายๆ ให้เด็กๆ ได้สนุกอย่างแน่นอนกับเมนู เบอร์เกอร์จิ๋ว อาหารว่างแสนอร่อย

ส่วนผสม

เนื้อไก่สับ 1 ถ้วย
ขนมปังโฮลวีตแบบกลม 1 แพ็ค
ผักโขมสับ 1/2 ถ้วย
เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดแก้ว 1 หัว
มะเขือเทศ 4 ลูก
ชีส 5 แผ่น
น้ำมันพืชสำหรับทอด

เบอร์เกอร์จิ๋ว

วิธีทำ

นำเนื้อไก่สับเทลงในชามผสม ตามด้วยผักโขมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ปั้นไก่สับเป็นก้อนกลมๆ แบนๆ ให้ขนาดของไก่สับเท่ากับขนาดของขนมปังที่เราเตรียมเอาไว้ เมื่อขยำไกสับเสร็จแล้วนำมาคลุกกับเกร็ดขนมปังให้ทั่ว
จากนั้นให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด เปิดไฟกลางรอจนน้ำมันเริ่มเดือดและทอดไก่ให้สุกเหลือง
เมื่อทอดไก่เสร็จแล้วนำมาสะเด็ดน้ำมันให้แห้ง
จัดการตกแต่งชิ้นเบอร์เกอร์จิ๋วโดยวางมะเขือเทศหั่นแว่นและผักกาดแก้ว จากนั้นก็นำไก่ทอดมาวางต่อกัน แล้วทับด้วยแผ่นชีส

ขอบคุณแหล่งที่มา https://food.mthai.com/

ขนมมันสำปะหลัง ขนมไทยไร้แป้งเคี้ยวนุ่มหนึบอร่อยปาก

ขนมมันสำปะหลัง ขนมโปรดเลย ชวนทำขนมมันสำปะหลัง สูตรไม่ใส่แป้งกับกะทิ เนื้อเหนียวนุ่มเคี้ยวหนึบหนับ หอมกลิ่นใบเตยหน่อย ๆ คลุกมะพร้าวให้ทั่ว รับรองอร่อยสุดในแหล่งหล้า

ขนมมันสำปะหลัง เอ่ยถึงขนมมัน ที่ทำจากมันสำปะหลัง หลายคนคงนึกถึงขนมมันเชื่อม ขนมมันปิ้งหรือ ขนมมันทิพย์ แต่ถ้าเอ่ยถึงขนมมันนึ่งอาจไม่ค่อยมีใครรู้จักเพราะหาซื้อยากมาก เอาล่ะ… ถ้าไม่มีขายแบบนี้ต้องทำเองสักครั้ง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมมันสำปะหลัง ไม่ต้องใส่แป้งและกะทิก็อร่อย เนื้อใสเหนียวนุ่มนึ่งร้อน ๆ คลุกกับมะพร้าวขูด ไปเตรียมพิมพ์หรือ ล้างถ้วยตะไลรอเลยค่ะ

ส่วนผสม ขนมมัน

​​ ​​​​ ​​​​​​•​ เนื้อมันสำปะหลัง (ขูดละเอียด) 400 กรัม
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำใบเตย 1 ถ้วย
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วย
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ เกลือป่นเล็กน้อย
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ถ้วยตะไล (สำหรับนึ่ง)

ขนมมันสำปะหลัง

วิธีทำขนมมันนึ่ง

1. ผสมเนื้อมันสำปะหลังขูดกับน้ำตาลทราย ค่อย ๆ เทน้ำ ใบเตยลงนวดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
2. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยตะไลแล้วนำไปวางเรียงในชุดนึ่ง
3. นำชุดนึ่งที่ใส่น้ำแล้วขึ้นตั้งไฟรอ จนน้ำเดือด ยกชุดนึ่งที่ใส่ ขนมวางลงไปนึ่งประมาณ 10-15 นาที หรือจนขนมสุก นำออกมาพักไว้ให้เย็น
4. นำเนื้อมะพร้าวขูด ไปนึ่งประมาณ 5 นาที แล้วนำออกมาคลุกกับเกลือป่นเล็กน้อย
5. แคะขนมมัน ออกจากพิมพ์ นำไปคลุกกับมะพร้าวขูดที่เตรียมไว้ จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ดึกแค่ไหนก็ขอกินสักหน่อย ลองจินตนาการถึงความนุ่มเหนียวของขนมมันดูสิ ใครล่ะจะอดใจไหว ถ้าไม่มีถ้วยตะไลก็ ใช้ถาดอบก็ได้ พอนึ่งเสร็จก็โรยมะพร้าวแล้วหั่นเป็นชิ้นหม่ำกันเลย

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

แกงบวดฟักทองนมสด ขนมไทยเรียกน้ำนมสำหรับคุณแม่

แกงบวดฟักทองนมสด  ฟักทองเป็นอีกหนึ่งชนิดผลไม้ที่คนไทยเชื่อว่ามีส่วนช่วยให้ปริมาณน้ำนมแม่มากขึ้น

แกงบวดฟักทองนมสด เฉกเช่นเดียวกับบวบและหัวปลี วันนี้กระปุกคุกกิ้งจึงมีเมนูขนมไทยอร่อย ๆ อย่าง แกงบวดฟักทอง มาฝาก แต่พิเศษกว่าเดิมคือใช้นมสดพร่องมันเนยแทนกะทิเพื่อให้คุณแม่ได้สุขภาพที่ดีกว่าการรับประทานกะทิ แถมไม่อ้วนอีกด้วยค่ะ จากที่เคยทำฟักทองแกงบวดใส่กะทิ ลองเปลี่ยนมาทำแกงบวดฟักทองนมสดเอาใจลูกค้ากลัวแคลอรีพุ่งกันหน่อยดีกว่า สูตรนี้จับฟักทองแช่น้ำปูนใสก่อนที่ใส่ฟักทองลงไปต้มกับนมสด

สิ่งที่ต้องเตรียม

ฟักทองแก่ (หั่นเป็นชิ้น) 300 กรัม
น้ำปูนใสสำหรับแช่ฟักทอง
นมสดชนิดพร่องมันเนย 500 มิลลิลิตร
ใบเตย 2 ใบ
น้ำตาลทราย 40 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
เกลือป่นเล็กน้อย

แกงบวดฟักทองนมสด

วิธีทำ

1. แช่ฟักทองลงในน้ำปูนใสทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

2. เทนมสดลงในหม้อ ใส่ใบเตย น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่น ต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด

3. ใส่ฟักทองลงต้มจนฟักทองสุก และนุ่ม หรือประมาณ 20 นาที ยกลงจากเตา

4. ตักแกงบวดฟักทองใส่ถ้วย รับประทานขณะร้อน ๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

 …

เห็ดกระเทียม เคล็ดลับอาหารคลีน ลดความอ้วน เมนูเห็ด

เห็ดกระเทียม เห็ดทำอะไรกินได้บ้าง อาหารสุขภาพ สำหรับลดความอ้วน กับข้าวง่ายๆ เมนูผัด เมนูเห็ดเป๋าฮื้อ

เห็ดกระเทียม อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูเห็ด ผัดกะเทียม สำหรับ เห็ดกระเทียม เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ เห็ดสดๆ และ เทคนิคการผัด ให้รสชาติหอมกระเทียม และ รสชาติอร่อยกลมกล่อม วิธีทำเห็ดกระเทียม อาหารผัด เมนูเห็ด เห็ดทำอะไรกินดี เห็ดทำอะไรกินได้บ้าง อาหารสุขภาพ เหมาะสำหรับลดความอ้วน กับข้าวง่ายๆ เมนูผัด เมนูเห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดผัดกระเทียม มีความหอม และให้เนื้อสัมผัสที่หนุบหนับ ไม่แพ้เนื้อสัตว์ อาหารผัด เมนูมังสาวิรัติ เหมาะสำหรับคนไม่นิยมทานอาหารที่มีเนื้อสัตว์ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูเห็ดผัดกระเทียม มีอะไรบ้าง

สูตรเห็ดผัดกระเทียม อาหารยอดนิยม เมนูเห็ด ส่วนผสมและขั้นตอน การทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรัก การทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำเห็ดกระเทียม

เห็ดเป๋าฮื้อ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ บุ 1 ช้อนโต้ะ
พริกแห้ง หั่น 1 ช้อนโต้ะ
ผักชีฝรั่ง ซอย 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียม บุ 2 ช้อนโต้ะ
ผักกาดหอม สำหรับจัดจานให้สวยงาม

เห็ดกระเทียม

วิธีทำเห็ดกระเทียม

ตั้งกระทะน้ำมันความร้อนปานกลาง นำเห็ดลงไปผัด เมื่อเห็ดสุกจะเริ่มเหี่ยวลง
ใส่ พริกไทย กระเทียม เกลือ พริกแห้ง และ ผักชีฝรั่ง ลงไปผัด
จัดจานด้วย ผักกาดหอม ใส่ เห็ดผัดกระเทียม ลงบนจาน พร้อมรับประทาน
เคล็ดลับการทำเห็ดกระเทียม

กระเทียม สำหรับ เมนูเห็ดผัดกระเทียม นั้นใช้ กระเทียมจีน โดยไม่โขรกให้ละเอียด เนื่องจาก กระเทียมจีน กลิ่นไม่แรง และเวลากิน ให้มีชิ้นกระเทียม ช่วยให้เมนูนี้ อร่อยมากขึ้น สำหรับเมนูนี้ ไม่ใช้ กระเทียมไทย เนื่องจากกลิ่นฉุนเกินไป
สำหรับ เมนูนี้ ใช้ไฟปานกลาง ในขณะที่กระทะมีความร้อน เนื่องจากหากไม่ร้อน อาหารจะอมน้ำมัน
เห็ดเป๋าฮื้อ เป็น เห็ดที่อยู่ในสกุลเดียวกันกับเห็ดหอม เห็ดเป๋าฮื้อ ภาษาอังกฤษ เรียก Abalone Mushroom มี ถิ่นกำเนิดในประเทศจีน และ ไต้หวัน สรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยบำรุงสายตา เสริมสมรรถภาพการทำงานของตับ เห็ด เป็น พืชที่ให้สารอาหารหลายชนิด เด่นๆ คือ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี

กระเทียม ( Garlic ) จัดเป็นพืชผัก สมุนไพรเศรษฐกิจ สำคัญในประเทศ นิยมปลูก และนำมาบริโภคมากเนื่องจากให้กลิ่นฉุนแรง หากนำมาเจียวน้ำมันจะให้กลิ่นหอม กระเทียม เป็น พืชสมุนไพรไทย และ เป็นเครื่องเทศ ชนิดหนึ่ง โดยมักใส่ในอาหาร กระเทียม ดีต่อสุขภาพ มีการวิจัยศึกษาหาสารในกระเทียมที่มีประโยชน์ในการรักษาโรค ที่ใช้รักษาได้ คือ โรคหัวใจ มะเร็ง ภูมิคุ้มกันบกพร่อง

เห็ดผัดกระเทียม สูตรอาหาร แบบง่ายๆ สำหรับวันว่างๆ สูตรอาหาร เมนูเห็ด เมนูผัด

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com/

บวดถั่วดำ วิธีทำขนมหวานขาย ขนมไทยหอมหวานหลากหลายไม่น่าเบื่อ

บวดถั่วดำ   บวดเผือก บวดฟักทอง หรือบวดมันก็ทำขายมาแล้ว คราวนี้ลองเปลี่ยนมาทำเมนูบวดถั่วดำบ้าง

บวดถั่วดำ  จับถั่วดำดิบแช่น้ำจนนุ่ม แล้วเอาไปต้มจนสุก เทน้ำทิ้งแล้วเอาไปต้มกับกะทิจนสุกตามชอบ ใส่น้ำตาลปี๊บเพิ่มความหวาน

ถั่วดำเยอะแยะถ้าไม่รู้จะทำอะไรก็จับมาทำเมนูแกงบวดถั่วดำ จับถั่วดำต้มกับกะทิจนสุก เติมน้ำตาลปี๊บลงไปพอหวานเล็กน้อย ถ้าได้ข้าวเหนียวมูนใส่อีกนิดแจ่มเลยจ้า
​​
ส่วนผสม แกงบวดถั่วดำ

• ถั่วดำดิบ 1 ถ้วย
• กะทิ 2-3 ถ้วย
• น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
​​บวดถั่วดำ

วิธีทำแกงบวดถั่วดำ

1. แช่ถั่วดำในน้ำประมาณ 3 ชั่วโมง (หรือข้ามคืน) จากนั้นนำมาล้างน้ำจนสะอาด
2. ต้มถั่วดำ ใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 40 นาที หรือจนสุก เทน้ำทิ้งแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. ต้มกะทิพอร้อน ใส่ถั่วดำต้มสุกและเกลือลงไป ต้มให้เดือด คนเบา ๆ เป็นระยะ (เพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน) รอจนถั่วดำสุกตามชอบ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ต้มต่อจนน้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ ยกลงจากเตา ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

 …

ไข่เจียวเห็ดเข็มทอง ไมโครเวฟ เมนูด่วนจี๋ ทำง่าย ๆ ดูดีเว่อร์

ไข่เจียวเห็ดเข็มทอง อาหารเช้าเมนูไข่อย่างไข่เจียวหมูสับ หรือไข่เจียวพริกสดกินจนเบื่อแล้ว

ไข่เจียวเห็ดเข็มทอง ลองมาหม่ำไข่เจียวเห็ดเข็มทองดูบ้างดีกว่า ทำง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ ไม่ต้องเอาไข่ไปทอดให้ระคายหุ่น นอกจากได้กินไข่นุ่ม ๆ แล้วยังได้เคี้ยวเห็ดเข็มทองกรุบ ๆ ด้วย

ส่วนผสม ไข่เจียวเห็ดเข็มทอง

ไข่ไก่ 1 ฟอง
เห็ดเข็มทอง
น้ำเปล่า
ซอสปรุงรส (โชยุหรือซอสอื่น ๆ ตามชอบ)
ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)

ไข่เจียวเห็ดเข็มทอง

วิธีทำไข่เจียวเห็ดเข็มทอง

1. หั่นเห็ดเข็มทองเป็นท่อนสั้น ๆ นำไปล้างให้สะอาด เตรียมไว้

2. ตอกไข่ไก่ลงในชามที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้แล้วตีไข่ไก่ให้พอแตก ใส่เห็ดเข็มทองที่หั่นไว้ลงไป เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ตีผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร

3. นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ความร้อนสูงสุด นานประมาณ 1 นาที

4. นำออกมาใช้ช้อนกวนไข่เจียวในชามให้แตก นำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 1 นาที นำออกจากเตา โรยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

ลูกตาลลอยแก้ว วิธีทำขนมหวานขาย ขนมไทยหอมหวานหลากหลายไม่น่าเบื่อ

ลูกตาลลอยแก้ว  ช่วงไหนมีลูกตาลขาย และราคาพอสู้ไหวก็ซื้อเอามาทำเมนูลูกตาลลอยแก้วกันเถอะ

ลูกตาลลอยแก้ว เริ่มจากปอกเปลือกและหั่นลูกตาลเป็นชิ้น แล้วเอาไปต้มในน้ำเชื่อม ตักใส่ถ้วยขายก็กินง่ายและสะดวกดีค่ะ

ราคาถูกก็ดี หรือลูกตาลราคาแพงก็ช่าง เพราะยังไงก็ขอลองทำเมนูลูกตาลลอยแก้ว สูตรจาก คุณนัทจัง สบายดี สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับลูกตาลหั่นชิ้นใส่ลงในน้ำเชื่อมต้มจนเดือด ใครจะใส่ขนุนเพิ่มก็ตามชอบเลยจ้า

ส่วนผสม ลูกตาลลอยแก้ว

• ลูกตาลสด 1 ถุง (หั่นแนวยาว)
• น้ำตาลทราย 1+1/2 ถ้วย
• น้ำสะอาด 3 ถ้วย
• ใบเตย 5 ใบ

ลูกตาลลอยแก้ว

วิธีทำลูกตาลลอยแก้ว

1. นำน้ำสะอาด น้ำตาลทราย และใบเตย ใส่ลงในหม้อ เปิดไฟต้มจนเดือด
2. ใส่ลูกตาลที่หั่นไว้ลงไป รอให้เดือดอีกครั้งสักพัก ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย โปะน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/