สูตรเกี๊ยวนึ่งไส้ไก่ เมนูอาหารง่าย ๆ จากไก่ เสกอาหารไทย

สูตรเกี๊ยวนึ่งไส้ไก่

สูตรเกี๊ยวนึ่งไส้ไก่ เมนูอาหารง่าย ๆ

สูตรเกี๊ยวนึ่งไส้ไก่ หน้าตาดีงามแบบนี้ต้องจัดสักครั้ง เมนูเกี๊ยวนึ่งไส้ไก่ ใส่กุ้งกับเครื่องโขลก ปรุงรสเค็มนิดหน่อย ห่อให้สวยงามแล้วนำไปนึ่งจนสุก ใครไม่สะดวกก็เอาไปต้มก็ได้นะคะ

ส่วนผสม เกี๊ยวนึ่ง
สะโพกไก่ หรือเนื้อหมู (ตามชอบ)
กุ้ง
แผ่นเกี๊ยวซ่า
กระเทียม
รากผักชี
เม็ดพริกไทย
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
น้ำมันงา
น้ำตาลทราย
แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด เล็กน้อย
น้ำเปล่า
น้ำจิ้ม (ซอสพริกผสมกับน้ำจิ้มไก่)

วิเตราะบอล

วิธีทำเกี๊ยวนึ่ง
1. โขลกกระเทียม รากผักชี และเม็ดพริกไทยให้ละเอียด และสับหรือบดไก่กับกุ้งให้เข้ากัน เทเครื่องโขลกลงมาผสมกับไก่สับ
2. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และน้ำตาลทราย เติมแป้งมัน นวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
3. นำไก่สับที่หมักได้ที่แล้วมาห่อกับแผ่นเกี๊ยว
4. นำเกี๊ยวไปลวกในน้ำเดือด ประมาณ 1-2 นาที หรือนำไปนึ่งโดยพรมน้ำลงบนตัวเกี๊ยว เพื่อที่แป้งจะได้ไม่กระด้างแล้วนำไปนึ่งประมาณ 10 นาทีหรือจนสุก นึ่งสุกแล้วทาน้ำมันงาบนตัวเกี๊ยว จัดจานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม (ซอสพริกผสมกับน้ำจิ้มไก่)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *