สูตรหอยทอด แป้งกรอบพร้อมสูตรน้ำจิ้ม อร่อยง่ายสไตล์โฮมเมด

สูตรหอยทอด ถ้าเบื่อเข้าคิวซื้อเมนูหอยทอดจนเมื่อยขา

สูตรหอยทอด ต่อไปนี้ก็มาทำกินเองสิคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหอยทอด หรือ หอยกระทะร้อน สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรแป้งกรอบ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทั้งนี้สามารถนำแป้งหอยทอดมาทำเป็นแป้งหอยครก หรือทำออส่วนกรอบก็ได้เช่นกันจ้า อย่ามัวชักช้าอยู่เลยไปซื้อหอยแมลงภู่กัน ถ้ามีงบเยอะก็ใช้หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ได้นะจ๊ะ

หอยทอดมาแล้วจ้า แป้งกร๊อบกรอบ น้ำจิ้มอร่อย จานเดียวไม่พอต้องขออีก !

ส่วนผสม หอยทอด

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
• น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
• หอยแมลงภู่
• เกลือ
• พริกไทย
• ต้นหอมหั่นท่อน
• ไข่ไก่
• ถั่วงอก
• ผักชี

วิธีทำหอยทอด


• เทแป้งสาลีอเนกประสงค์ผสมกับแป้งข้าวโพด รินน้ำเย็นจัดลงไป คนให้เข้ากันดี ใส่หอยแมลงภู่ ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย ใส่ต้นหอมที่หั่นไว้แล้ว คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนได้ที่ก็เทส่วนผสมหอยทอดที่เตรียมไว้ลงไป คนให้กระจายทั่วกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไปและยีให้ทั่วแป้งหอยทอด
• ความฟินระดับ 10 กำลังจะเกิดขึ้น พอแป้งหอยทอดเริ่มเซตตัว มีความกรอบ ใช้ตะหลิวกลับด้าน ทอดอีกข้างให้สุก ขณะเดียวกันก็นำถั่วงอกลงไปผัดพอสุก ปิดไฟได้ เทใส่จานได้เลยจ้า ตกแต่งด้วยผักชี
• กลิ่นห้อมหอม
• น้ำจิ้มหอยทอดก็ไม่ยุ่งยาก น้ำจิ้มไก่ผสมซอสศรีราชา คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบนะคะ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *