ยำสละกุ้งสด เมนูยำแซ่บจัดจ้าน รสชาติจัดถึงใจ ดีต่อสุขภาพ

ยำสละกุ้งสด

ยำสละกุ้งสด เมนูยำแซ่บจัดจ้าน รสชาติจัดถึงใจ

ยำสละกุ้งสด เมนูยำที่คุณจะต้องจดจำไปถึงปีหน้า แซ่บโดนใจจริง ๆ แน่นทั้งสละ หนักทั้งกุ้ง เชื่อว่าจัดเต็มแบบนี้ต้องทำกินเองเท่านั้น ใครที่อยากเพิ่มเติม หมู หมึก ไก่ ฯลฯ ก็สามารถใส่ได้ตามใจชอบเลยจ้า

วัตถุดิบ

สละ 1 กิโลกรัม
กุ้งสด 300 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงสับ 4 ช้อนโต๊ะ
ขิง 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศเชอร์รี ½ ถ้วย
ขึ้นฉ่าย ตามชอบ
สะระแหน่ ตามชอบ
พริกขี้หนู ตามชอบ

ยำสละกุ้งสด แซ่บจัดจ้าน

 

วิธีทำ ผัดกุ้ง

นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชลงไป แล้วรอจนร้อน
นำกุ้งลงไปผัดจนสุก เตรียมไว้

ทำน้ำยำ

ใส่น้ำปลาลงในชามผสม ตามด้วยน้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนจนน้ำตาลละลาย
ใส่กุ้ง พริกแดงสับ กระเทียม ขิง หอมแดง มะเขือเทศ สละ พริกขี้หนู สะระแหน่ และขึ้นฉ่าย
คนให้เข้ากัน
ตักยำสละกุ้งสดใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.wongnai.com/

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *