ผัดกะเพราเครื่องในไก่ สูตรอาหารจานเดียวสุดฮิต เมนูตามสั่งทำเองง่าย ๆ ไม่มีเบื่อ

ผัดกะเพราเครื่องในไก่

ผัดกะเพราเครื่องในไก่ สูตรอาหารจานเดียวสุดฮิต

ผัดกะเพราเครื่องในไก่ ใครว่า เมนูผัดกะเพราเป็นอาหารสิ้นคิด แค่เพิ่มเครื่องในไก่เข้าไปหน่อยกลายเป็นอาหารจานเดียวไอเดียบรรเจิดแล้ว ผัดกะเพรา เสริมธาตุเหล็ก รสเผ็ดจัดจ้าน ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน โปะไข่ดาวลงไปสักฟอง ราดน้ำปลาพริกหน่อย ยกนิ้วให้เลย จานเดียวไม่พอต้องขอเบิ้ล ! [สูตรจาก คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม]

ส่วนผสม

• เครื่องในไก่ 500 กรัม
• พริกขี้หนูสวน 100 กรัม
• กระเทียมเล็กน้อย 4-5 กลีบ
• พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนแกง
• น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
• ผงปรุงรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย (ปลายช้อนแกง)
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกะเพรา
• ข้าวสวย ไข่ดาว และน้ำปลาพริก สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1. ล้างเครื่องในให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมไว้
2. เด็ดใบกะเพรา แยกดอกกะเพราออก แล้วนำไปแช่น้ำให้สะอาด ล้างฝุ่นดินออก เตรียมไว้
3. โขลกพริกขี้หนูสวนกับกระเทียม พริกไทยเม็ด และดอกกะเพรา เข้าด้วยกันพอหยาบ
4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงเจียวให้หอมแล้วใส่เครื่องในไก่ลงไปผัด ตามด้วยน้ำตาลทราย ผงชูรส ผงปรุงรส น้ำปลา ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย และซอสหอยนางรม ผัดจนเครื่องในไก่สุก
5. ชิมรสตามชอบ สุดท้ายใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ไข่ดาว และน้ำปลาพริก

บาคาร่า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *