ปลานิลราดพริก ​ ส่วนผสม และขั้นตอนการทำ

ปลานิลราดพริก ​ ส่วนผสม และขั้นตอนการทำ

ส่วนผสม

ปลานิล 1 ตัว
น้ำจิ้มไก่ 1 ทัพพี
น้ำเปล่า 1 ทัพพี
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกกระเทียมโขลก 2 ช้อนโต๊ะ บาคาร่า
กระชาย 1 กำมือ
ใบมะกรูด 5 ใบ
ใบโหระพา 1 กำ
พริกทอด

ปลานิลราดพริก ​ ส่วนผสม และขั้นตอนการทำ

ขั้นตอน

ล้างทำความสะอาดปลาหั่นเป็นชิ้นนำไปทอดไฟปานกลาง ให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นใส่จาน
ทำน้ำราดด้วย ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ลงพริกกระเทียมโขลก กระชาย ผัดให้หอมเทน้ำจิ้มไก่ลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า น้ำตาลทราย น้ำปลา ตามด้วยใบโหระพา ใบมะกรูด
ตักราดตัวปลาที่ทอดกรอบ โรยด้วย พริกทอด ผักชี ต้นหอม

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *