ต้มโคล้งทะเล ขั้นตอนการทำต้มโคล้งสมุทร กล้วยๆ อาหารทะเล

ต้มโคล้งทะเล

ต้มโคล้งทะเล ขั้นตอนการทำต้มโคล้งสมุทร กล้วยๆ อาหารทะเล

สูตรของกินชี้แนะ บาคาร่า สำหรับวันนี้ พวกเราขอนำเสนอ

ต้มโคล้งทะเลสูตรของกินไทย ที่มีวัตถุดิบจาก อาหารทะเล

อย่าง กุ้ง หอย ปลา น้ำหมึก กระบวนการทำ ต้มโคล้งทะเล

กลเม็ดความอร่อยมีอะไรบ้าง ต้มโคล้งทำยังไงสูตรอาหาร

ทะเล รายการอาหารต้มโคล้ง

ส่วนประกอบสำหรับทำต้มโคล้งทะเล

กุ้งสด 3 ตัว
ปลาหมึกสด หั่นเพียงพอคำ 1 ตัว
หอยแมลงภู่สด 4 ตัว
เนื้อปลาสด หั่นเพียงพอคำ 4 ชิ้น
น้ำซุปกระดูกหมู 4 ถ้วยตวง
เห็ดโคน หั่น 4 – 5 หัว
น้ำมะขามแฉะ 2 ข้อนโต้ะ
หัวหอมแดง 3 หัว
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกแห้งเผา 4 เม็ด
ต้นตะไคร้ บุ๋ม 3 – 4 ท่อน
ใบมะกรูด ฉีก 2 – 3 ใบ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ

ต้มโคล้งทะเล ขั้นตอนการทำต้มโคล้งสมุทร กล้วยๆ อาหารทะเล

วิธีการทำต้มโคล้งทะเล

ต้มน้ำซุป ให้เดือด แล้วหลังจากนั้นใส่ หอมแดง เห็ด ตะไคร้ และก็ ใบมะกรูด ลงไปต้ม ต่อจากนั้นและก็ตามด้วย กุ้ง ปลา น้ำหมึก รวมทั้งหอย
แต่งรสด้วย น้ำมะขามแฉะ เกลือ พริก และก็ น้ำมะนาว เสร็ฟพร้อมกิน อาหารกล้วยๆ

กลเม็ดวิธีการทำต้มโคล้งทะเล

ต้มโคล้ง มี เอกลักษณ์ เป็น รสจัดจัดจ้าน ของสมุนไพร ไม่ใส่น้ำตาล ซึ่ง ความหวานของต้มโคล้ง ใช้ความหวานจาก น้ำซุปกระดูก
น้ำซุป จำต้องใช้ น้ำซุปกระดูกหมู บดจนถึงหวาน ยิ่งบดนาน ยิ่งทำให้อร่อย
อาหารทะเล ที่เอามาประกอบอาหาร ให้เลือก อาหารทะเล ที่สด ใหม่ ล้างให้สะอาด โดย ให้นำ ไปลวกก่อน ให้ลวกแยก และไม่ใช้น้ำลวก กลับมาลวก ซ้ำ เนื่องจากว่า กลิ่นของ วัตถุดิบ แต่ละจำพวก จะมีผลให้ เสียรส

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *