ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย อร่อย หอมรัญจวนใจ

กลิ่นหอมรัญจวน

ถ้าเบื่อจากเริ่ม เบื่อสลัดต้นอ่อนทานตะวัน เลยขอจับมาทำเมนูผัดผักสักจานดีกว่า ขอนำเสนอต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย สูตรนี้ใส่เห็ดหอมเพิ่มความอร่อยและ กลิ่นหอมรัญจวน ใส่พริกชี้ฟ้าแดงเพิ่มสีสัน แค่ผัดพอสลดก็กินได้แล้ว

ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย สูตรนี้ใส่เห็ดหอมเพิ่มความอร่อยและ กลิ่นหอมรัญจวน

ส่วนผสม

-ต้นอ่อนทานตะวัน 1 ถุง

-เห็ดหอมสด

-พริกชี้ฟ้าแดงซอย 2 เม็ด

-กระเทียมปอกเปลือกบุบพอหยาบ 5 กลีบ

-น้ำมันหอย

-ซีอิ๊วขาว

-น้ำมันพืช

วิธีทำ

-ล้างต้นอ่อนทานตะวันให้สะอาด เลือกต้นที่เสียทิ้งไป

-ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย รอให้ร้อน จากนั้นใส่เห็ดหอมลงผัดจนสุกหอม

-ใส่ต้นอ่อนทานตะวันและพริกชี้ฟ้าลงไปผัด ใช้ไฟแรง ๆ

-เติมน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ผัดเร็ว ๆ พอแค่ผักสลด ปิดไฟ ตักใส่จาน

กลิ่นหอมรัญจวน

ต้นอ่อนทานตะวัน เป็นผักที่สามารถปลูกรับประทานเองได้ง่ายๆ โดยปลูกต้นอ่อนของดอกทานตะวันใช้เวลาเพียง 7-11 วัน ในช่วงระหว่างที่เป็นต้นอ่อนจะอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย อีกทั้งยังอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อร่างกาย ต้นอ่อนทานตะวันจึงถือเป็นผักเพื่อสุขภาพ

-ให้โปรตีนสูง
ต้นอ่อนทานตะวัน อุดมไปด้วยโปรตีนสูงซึ่งเป็นโปรตีนที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย จึงช่วยให้เอ็นไซม์ที่มีหน้าที่ผลิตเซลล์ในร่างกายทำหน้าที่ซ่อมแซมเนื้อเยื่อได้ดี

-คุณค่าทางโภชนาการสูง
ต้นอ่อนทานตะวัน ประกอบด้วยสารอาหารกว่า 100 เท่าจึงมีสารอาหารสูงกว่าผักที่โตเต็มที่เเล้ว ร่างกายของเราจะสามารถดูดซึมไฟโตนิวเทรียนท์ วิตามิน และแร่ธาตุเหล่านี้ไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว

-ชะลอความชรา
ระดับสารต้านอนุมูลอิสระในต้นอ่อนทานตะวันสูงมากซึ่งจะช่วยในการฟื้นฟูของเซลล์ในร่างกาย บำรุงหัวใจ และชะลอความชรา อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินอี และซีลีเนียม ซึ่งจะช่วยบำรุงหลอดเลือดและลดความดันโลหิตสูงได้

-บำรุงหัวใจและหลอดเลือด
ต้นอ่อนทานตะวัน ประกอบไปด้วยแมกนีเซียมจึงช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาท และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง อีกทั้งยังมีแมกนีเซียมที่จะช่วยให้อารมณ์ดีและช่วยลดอารมณ์แปรปรวนได้

-ช่วยบำรุงรักษาระบบสืบพันธุ์
สังกะสีในต้นอ่อนทานตะวันจะช่วยในการรักษาระบบสืบพันธุ์ให้แข็งแรง สังกะสียังมีบทบาทสำคัญในการทำงานร่วมกับเอนไซม์ต่างๆมากกว่า 300 ชนิดจึงช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

-เป็นแหล่งไขมันชนิดที่ดีแก่ร่างกาย
ต้นอ่อนทานตะวันอุดมไปด้วยกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย กรดไขมันโอเมก้า 3, 6, 9 ต้นอ่อนทานตะวันมีสารอาหารมากถึง 900% มากกว่าเมล็ดซะอีก

-ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
ต้นอ่อนทานตะวันช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เพราะอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ กรดไขมันจำเป็นต่อร่างกาย ไฟเบอร์ และไฟโตสเตอรอล ซึ่งเป็นสารพฤษเคมีที่คล้ายคอเลสเตอรอล ช่วยลดไขมันในเลือดและช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) ได้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *