ดูบอลออนไลน์ อมรินทร์ทีวี ออนไลน์กับเราได้ที่นี้

ดูบอลออนไลน์ อมรินทร์ทีวี

ดูบอลออนไลน์ อมรินทร์ทีวี

ดูบอลออนไลน์ อมรินทร์ทีวี ดูฟรี ดูได้ทุกวัย

ดูบอลออนไลน์ อมรินทร์ทีวี หากทุกท่านกำลังมองหาแหล่ง ดูทีวีออนไลน์ ทีวีออนไลน์ tv online ดูบอลสด ดูทีวีดิจิตอลออนไลน์

ดูบอลออนไลน์ อินเตอร์ มิลาน เติมความคิด เต็มจินตนาการ ดูบอลออนไลน์ · ไฮไลท์ฟุตบอล · ข่าว · โปรแกรมบอล · บอลสด

ดูบอลออนไลน์ อวตาร

ต้มยำไข่เจียว ส่วนผสม และวิธีทำ

ต้มยำไข่เจียว ส่วนผสม และวิธีทำ

ส่วนผสมสำหรับทำต้มยำไข่เจียว

ไข่ไก่ 2 ฟอง
เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม เห็ดฟาง และ เห็ดแชมปิญอง สดรวมกัน 100 กรัม
ข่าแก่ หั่นเป็นแว่นบุบพอแตก 3 แว่น
ตะไคร้ หั่นแฉลบ 1 ต้น
ใบมะกรูด ฉีก 3 ใบ
หอมแดง บุบ 2 หัว
พริกขี้หนู แดงบุบ 1 ช้อนโต้ะ บาคาร่า
นมข้นจืด 1 ช้อนโต้ะ
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 3 ถ้วย
น้ำมันพืช สำหรับทอด
ใบผักชี สำหรับตกแต่ง

ต้มยำไข่เจียว ส่วนผสม และวิธีทำ

วิธีทำต้มยำไข่เจียว

ตอกไข่ไก่ ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้นตามชอบ พักไว้
ตั้ง น้ำซุป ด้วยไฟกลางให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และ หอมแดง ลงต้มสักพัก ตามด้วยเห็นทั้งหมด ต้มต่อจนสุกดี
ค่อย ๆ เติมนมข้นจืด รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่น้ำพริกเผา ปรุงรสด้วย น้ำปลา ปิดเตา เติม น้ำมะนาว และ พริกขี้หนู ลงคนพอเข้ากัน
จัด ไข่เจียว ใส่ชามเสิร์ฟ ราด น้ำต้มยำ ให้ท่วม ตกแต่งด้วยใบผักชีให้สวยงาม รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ กับข้าวไทย พร้อมวิธีทำ ต้มยำ กับ ไข่เจียว

เคล็ดลับการทำต้มยำไข่เจียว

การทอดไข่เจียว ให้ฟูกรอบ นั้น ให้ตีไข่ให้เกิดฟอง เมื่อเกิดฟองภายใน เวลาทอด ไข่จะฟูกรอบ สวยงาม
น้ำมัน สำหรับใช้ในการทอดไข่ ให้ใช้น้ำมันใหม่ อย่านำน้ำมันเก่ามาใช้ทอดไข่ เนื่องจาก น้ำมันเก่า จะทำให้อาหารที่กลิ่น ไม่อร่อย
น้ำมะนาว สำหรับ ปรุงรส ต้มยำ นั้น ให้ใส่ขั้นตอนสุดท้าย หลังจากปิดไฟ เนื่องจาก น้ำมะนาว หากโดนความร้อน จะทำให้มีรสขมไม่น่ารับประทาน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

ลาบเป็ดกับเห็ดเผาะ ส่วนผสม และวิธีทำ

ลาบเป็ดกับเห็ดเผาะ ส่วนผสม และวิธีทำ

ส่วนผสม

เห็ดเผาะอ่อนๆ 100 กรัม
เนื้อเป็ด 200 กรัม
ใบมะกรูด 2 – 3 ใบ
ข่าหั่นเป็นแว่น ๆ 4 แว่น
ตะไคร้หั่นเป็นท่อนๆ 1 ต้น
หอมแดงซอย 40 กรัม
ข้าวคั่วบดละเอียด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ บาคาร่า
ต้นหอมหั่นฝอย 1 ต้น
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอยหยาบๆ
น้ำเปล่า
ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบ
ผักสด เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว แตงกวา ผักกาดขาวปลี

ลาบเป็ดกับเห็ดเผาะ ส่วนผสม และวิธีทำ

วิธีทำ

1. ล้างเห็ดเผาะให้สะอาด ต้มพอสุกตักขึ้นพักไว้
2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ตะไคร้ ข่า 3 แว่น ใบมะกรูดฉีก และเนื้อเป็ดลงไปต้ม พอเนื้อเป็ดสุกนุ่มตักขึ้นสับให้ละเอียดพร้อมข่าที่เหลือให้เข้ากัน นำใส่หม้อตั้งไฟรวนอีกครั้งเพื่อไม่ให้เนื้อเป็ดแฉะมากเกินไป
3. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ ใส่เนื้อเป็ด เห็ดเผาะที่เตรียมไว้ หอมแดง ข้าวคั่ว พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น ผักชีฝรั่ง และต้นหอม คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่จานโรยด้วยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟกับผักสดต่างๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.maeban.co.th…

ฉู่ฉี่ปลาทู ส่วนผสม และวิธีการทำ

ฉู่ฉี่ปลาทู ส่วนผสม และวิธีการทำ

ส่วนผสม

ปลาทูทอด 2 ตัว
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลปี้บ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลาแท้ 1 ช้อนโต้ะ
น้ำสะอาด 1-2 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต้ะ  บาคาร่า
พริกชี้ฟ้าเขียวแดง 1 เม็ดหั่นซอยเอาเม็ดออก
ใบมะกรูดซอยละเอียด 3 ใบ

ฉู่ฉี่ปลาทู ส่วนผสม และวิธีการทำ

ขั้นตอน

1.ตั้งกระทะทอดปลาทูจนกรอบและสุกดี ใส่จานพักไว้ก่อนจ้า

2.ตั้งกระทะอีกรอบใช้ไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนกระทะร้อนใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอมใส่เครื่องปรุงลงไปคนจนเข้ากัน รอจนกลิ่นหอมและน้ำตาลละลาย ค่อยๆใส่น้ำสะอาดลงไป เคี่ยวจนเหนียวพอดี ใส่พริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดซอยลงไปค่ะ ปิดไฟได้

3.นำพริกแกงที่ได้มาราดปลาทูที่ทอดไว้จ้า…

แกงพะแนงไก่ ส่วนผสม และ วิธีทำ

แกงพะแนงไก่ ส่วนผสม และ วิธีทำ

ส่วนผสม

ถั่วลิสงคั่วสุก 2 ช้อนโต๊ะ
ไก่เจ 300 กรัม
มะเขือพวง 100 กรัม
ใบมะกรูด 5-7 ใบ
ใบโหระพา 3 กิ่ง
พริกแกง 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ  บาคาร่า
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ้ว 1-2 ช้อนโต๊ะ
ซอลเห็ดหอม 1-2 ช้อนโต๊ะ

แกงพะแนงไก่ ส่วนผสม และ วิธีทำ

ขั้นตอน

1.เด็จใบมะกรูด ใบโหระพา ล้างให้สะอาด เตรียมพักไว้

2.ตำมะเขือพวงให้พอแตกแล้วแช่น้ำไว้(มะเขือจะได้ไม่ดำ)

3.หั่นไก่เจเป็นชิ้นดูน่าทานแล้วนำไปคั่วในกะทะให้สุกและหอม ตักใส่จานเตรียมพักไว้

4.ตั้งกะทะใส่พริกแกงและผงพะแนงตามด้วยหัวกะทิ ผัดให้เข้ากันคนพริกแกงมีกลิ่นหอม ใส่ไก่เจที่เตรียมไว้ มะเขือพวง ใบมะกรูด ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

5.เติมหัวกะทิและน้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ ซีอิ๊ว ซอลเห็ดหอมรอจนเดือดชิมรสชาติตามชอบ แล้วนำถั่วลิสงที่ตำใส่ลงไปคนให้ทุกอย่างเข้ากัน เสร็จเรียบร้อยใส่ใบโหระพา รอจนเดือดอีกครั้ง พร้อมทาน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com…

ยำหัวปลีกุ้งสด ส่วนผสม และ วิธีทำ

ยำหัวปลีกุ้งสด ส่วนผสม และ วิธีทำ

ส่วนผสม

หัวปลี ใหญ่ 1 หัว
กุ้งแชบ๊วย (ปลอกเปลือก) 1/2 กก
เครื่องทำยำ
พริกเผา 1 ชต
น้ำตาลปี๊บ 1 ชช
น้ำปลา 2 ชช
หัวกะทิ ถ้วยตวง 100 ml
มะนาว (สำหรับเเช่หัวปลี) 1 ลูก บาคาร่า

ยำหัวปลีกุ้งสด ส่วนผสม และ วิธีทำ

ขั้นตอน

1.ซอยหัวปลีแช่ลงในน้ำขยำก่อน 1 รอบ จากนั้นแช่ลงในน้ำมะนาวประมาณ 30 นาที เทน้ำทิ้งให้สะเด็ดน้ำ พักไว้

2.นำกุ้งผัดกับหัวกะทิให้สุก (อย่าให้แตกมัน) จากนั้นใส่น้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ขยำให้เข้ากัน ชิมรสชาติปรุงรสตามชอบ

 

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com…

ข้าวต้มกระดูกหมูอ่อนโบราณ ส่วนประกอบ รวมทั้ง แนวทางการทำ

ข้าวต้มกระดูกหมูอ่อนโบราณ ส่วนประกอบ รวมทั้ง แนวทางการทำ

ส่วนประกอบ

กระดูกหมูอ่อน 1 กก
กระเทียมเจียว 1/2ถ้วยตวง
ตังไช่ 3ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม คึ่นใช่ ผักชี อย่างละ 2 ต้น บาคาร่า
น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ
ซี่อิ้ว น้ำปลา
พริกไทยป่น พริกสด
น้ำส้มสายชู
ข้าวสุก

ข้าวต้มกระดูกหมูอ่อนโบราณ ส่วนประกอบ รวมทั้ง แนวทางการทำ

ขั้นตอน

1.ต้มกระดูกกมูอ่อนในน้ำพอควรจนกระทั่งกระดูกหมูเปลื่อยกำลังรับประทานแล้วก็ใส่ตั้งไฉ่ลงไปต้มภายหลังน้ำเดือด

2.ใส่น้ำตาลกรวด ซิอิ้วน้ำปลาลงไปก่อนกระดูกหมูจะเปลื่อยสัก5นาที ใส่ข้าว

ต่อไป ทำพริกดอง

3.แล้วต่อจากนั้นใส่ ต้นหอม ผักชี คิ่นใช่ที่หั่นคอยไว้ พร้อมใส่กระเทียมเจียวพริกไทยตามถูกใจ พร้อมเสริฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cookpad.com…

ยำหอยนางรม แบบง่ายๆพร้อมขั้นตอนการทำ

ยำหอยนางรม แบบง่ายๆพร้อมขั้นตอนการทำ

ส่วนประกอบสำหรับทำยำหอยนางรม

หอยนางรมสด 1 ถ้วย
พริกเผา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต้ะ
ตะไคร้ตรอก 2 ช้อนโต้ะ บาคาร่า
หอมแดงซอกซอย 2 ช้อนโต้ะ
พริกสดซอกซอย 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมตรอก 1/2 ช้อนโต้ะ
พริกทอด สำหรับโรยหน้า
ใบสาระแหน่สำหรับโรยหน้า

ยำหอยนางรม แบบง่ายๆพร้อมขั้นตอนการทำ

กระบวนการทำยำหอยนางรม

จัดเตรียมน้ำยำ โดยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว พริกสด กระเทียม แล้วก็ น้ำตาล มาคลุกให้เข้ากัน
ต่อจากนั้นนำหอยนางรมลงไป ตะไคร้ซอกซอย หอมแดงซอกซอย ผสมให้กับน้ำยำ
เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วย พริกทอด และก็ ใบสาระแหน่ สูตรยําหอยนางรม รายการอาหารหอยนางรม

เทคนิคแนวทางการทำยำหอยนางรม

จำเป็นต้องเลือกซื้อหอยนางรมที่ ใหม่ๆใหม่ แล้วก็สะอาด ซึ่ง ขั้นตอนการเลือกซื้อหอยนางรม โดยให้มองที่น้ำแช่หอยนางรม น้ำจำเป็นต้องใส ถ้าเกิดเป็นหอยนางรมใหม่ๆใหม่ๆน้ำที่แช่หอยนางรมจะใส ถ้าเกิดเป็นหอยนางรมเก่าน้ำจะไม่ใส ถึงเปลี่ยนแปลงน้ำใหม่น้ำก็จะไม่ใส แล้วก็มองสีของหอยนางรม จำต้องสีขาว มองอิ่ม
สมุนไพร อย่าง ข่า ตะไคร้ ให้ซอกซอยละเอียดๆจะก่อให้บดง่าย รวมทั้งหอม เวลารับประทาน รวมกับ หอยนางรม

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…

คั่วกลิ้งหมู พร้อมวิธีทำ

คั่วกลิ้งหมู พร้อมวิธีทำ

ส่วนผสม คั่วกลิ้งหมู

หมูเนื้อแดงสับ 200 กรัม
น้ำพริกคั่วกลิ้ง 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่ม-ลดได้ตามความเผ็ดที่ชอบ
กะปิอย่างดี 1/2 ช้อนชา ควรชิมรสชาติของน้ำพริกแกงก่อนใส่กะปิ เพราะน้ำพริกแกงแต่ละร้านมีความเค็มไม่เท่ากัน
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา (ปรุงรส) 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
ใบมะกรูดซอย 6 ใบ
พริกไทยอ่อน 1 ช่อ บาคาร่า

คั่วกลิ้งหมู พร้อมวิธีทำ

วิธีทำคั่วกลิ้งหมู

1. โขลกน้ำพริกคั่วกลิ้งกับกะปิให้พอเข้ากัน เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอร้อนใส่เนื้อหมูสับลงไปผัดจนเกือบสุก
3. จากนั้นใส่น้ำพริกคั่วกลิ้งลงไปผัดกับหมูสับให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
4. ปิดไฟแล้วใส่พริกไทยอ่อนและใบมะกรูดซอยลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับผักสดตามชอบ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com…

แกงหน่อไม้ใบย่านาง หอมกลิ่นปลาร้า

แกงหน่อไม้ใบย่านาง หอมกลิ่นปลาร้า

ส่วนผสมสำหรับทำแกงหน่อไม้ใบย่านาง

หน่อไม้ สดหั่นบางๆ 1 ถ้วย
เนื้อปลาดุกย่าง 1 ถ้วย
ยอดชะอม 1 ถ้วย
ใบแมงลัก 1/2 ถ้วย
ใบย่านาง 1/2 ถ้วย
น้ำปลาร้า 4 ช้อนโต้ะ บาคาร่า
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
ฟักทอง หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วย
เห็ดฟาง 1 ถ้วย
บวบ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วย
พริกสด 4 ช้อนโต้ะ
หอมแดง 3 หัว
ตะไคร้ 1 ต้น
ข้าวเหนียวแช่น้ำ 1 คืน 1 ช้อนโต้ะ
กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1 ช้อนโต้ะ

แกงหน่อไม้ใบย่านาง หอมกลิ่นปลาร้า

วิธีทำแกงหน่อไม้ใบย่านาง

โขรก พริกสด หอมแดง ตะไคร้ ข้าวเหนียว กะปิ และ เกลือ ให้ละเอียดเข้ากัน เป็น เครื่องพริกแกงต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่เครื่องแกงลงไปต้ม ตามด้วย เห็ด ฟักทอง หน่อไม้ และ บวบใส่ ปลาร้า และ น้ำปลา ปรุงรสตามใจชอบใส่ ยอดชะอม ใบแมงลัก เนื้อปลาดุก และ ใบย่านาง ขั้นตอนสุดท้าย กับข้าวง่ายๆ เมนูอาหาร อีสาน พร้อมวิธีทำ แกงหน่อไม้ใส่ใบย่านาง

เคล็ดลับการทำแกงหน่อไม้ใบย่านาง

หน่อไม้ ให้เลือกใช้ หน่อไม้อ่อนๆ เนื่องจากหน่อไม้อ่อน เนื้อจะนุ่ม ไม่เหนียว ให้รสชาติอร่อย เหมาะสำหรับนำมาทำอาหารรับประทาน
เนื้อปลาดุก ให้นำไปย่างก่อน การย่างปลาดุก เพื่อเทคนิคการทำอาหารอย่างหนึ่ง เนื่องจากปลาดุก มีก้างเยอะ การนำไปย่างก่อน เพื่อที่จะทำให้ เนื้อปลาเวลาสุกไม่เละ และ การแกะเนื้อง่าย เอาก้างออกง่ายบวบ เป็น วัตถุดิบที่สุกยาก ดังนั้น การแกงหน่อไม้ ให้ใส่บวบในขั้นตอนแรก เวลาสุก จุได้บวบที่สุกพอดี บวบจะไม่เละ
ฟักทอง เป็น วัตถุบอที่สุกยาก ให้ใส่ฟักทองไปต้มในน้ำแกง พร้อมกับบวบ จะไดสุกพอดียอดชะอม และ ใบแมงลัก สุกง่าย ให้ ใส่ขั้นตอนสุดท้าย จะได้ ผักที่ยังหอมอยู่สำหรับ เมนูแกงหน่อไม้ นั้น ไม้ต้องใส่ ปลาดุก ก็ได้ โดย หลายสูตร ใส่ หมูสามชั้น ตีนไก่ หรือ ไม่ใส่เนื้อสัตว์เลย อยู่ที่ความพอใจของคนทำ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com/

ผัดเนื้อพริกหยวกหน่อไม้ ยอดฮิตในญี่ปุ่น

ผัดเนื้อพริกหยวกหน่อไม้ ยอดฮิตในญี่ปุ่น

ส่วนผสมสำหรับทำเนื้อผัดพริกหยวกหน่อไม้

เนื้อวัวหั่น เป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
หน่อไม้สดหั่นเป็นเส้น 1/2 จาน
พริกหยวกหั่นเป็นเส้น 1/2 จาน
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
สาเก 1 ช้อนโต้ะ
น้ำซุป 1 ช้อนโต้ะ
แป้งมัน 1 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา บาคาร่า
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ

ผัดเนื้อพริกหยวกหน่อไม้ ยอดฮิตในญี่ปุ่น

วิธีทำเนื้อผัดพริกหยวกหน่อไม้

ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อน นำกระเทียมและเนื้อวัวลงไปผัด เมื่อสุกแล้ว ให้เติม ซอสถั่วเหลือง ซอสน้ำมันหอย สาเก แป้งมัน เกลือ น้ำซุปและพริกไทย ลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
ใส่พริกหยวกและหน่อไม้ลงไปผัด ให้สุก
เสริฟเนื้อผัดพริกหยวกหน่อไม้ Tingyao Rosu ใส่จานพร้อมรับประทาน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://nlovecooking.com…